Сытные котлеты из моркови, картошки и фарша

Как приготовить Сытные котлеты из моркови, картошки и фарша:

Ингредиенты:

500 г картофеля (250 ккал)
2 средние моркови (50 ккал)
300 г фарша (говяжьего, свиного или куриного) (600 ккал)
1 луковица
2 зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

Подготовка ингредиентов: Очистите и нарежьте картофель и морковь на крупные кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте.
Приготовление картофельной массы: В большой кастрюле или сковороде с кипящей водой варите картофель и морковь до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде. Затем разомните овощи в пюре, добавьте соль и перец по вкусу.
Приготовление фарша: В сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. Добавьте фарш и обжаривайте, перемешивая, пока он не станет румяным и полностью прожарится.
Формирование котлет: Смешайте фарш с картофельным пюре. Сформируйте из получившейся массы котлеты.
Жарка: В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Подача: Подавайте котлеты с морковью, картошкой и фаршем горячими, посыпанными зеленью по желанию. Подходит как гарнир к салатам или овощам. Приятного аппетита!