Найди рецепт:

Оладьи из кабачков, картошки и фарша за 10 минут

Как приготовить Оладьи из кабачков, картошки и фарша за 10 минут:

Сочные, сытные и ароматные оладьи из кабачков, картошки и говяжьего фарша — готовятся всего за 10 минут. Отличный вариант от канала Готовим дома. Эти оладьи улетают быстрее котлет!

Ингредиенты

1 кабачок
3 картофелины
1 яйцо
2–3 ст. л. муки
100 г сыра (моцарелла, чеддер или гауда)
соль, чёрный перец
растительное масло для жарки

Для начинки

300 г говяжьего фарша
1 луковица
1 яйцо
1/2 болгарского перца
зелёный лук
1/2 ч. л. сушёного чеснока
1/2 ч. л. хлопьев сладкой паприки
1/2 ч. л. орегано
соль, чёрный перец

Пошаговый рецепт

Натрите кабачок и картофель на крупной тёрке, слегка отожмите лишнюю жидкость.
Добавьте яйцо, муку, соль, перец и тёртый сыр. Перемешайте до густого теста.
Для начинки соедините фарш, мелко нарезанный лук, болгарский перец, зелёный лук, яйцо и специи. Хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите ложку овощного теста, сверху положите фарш, накройте ещё слоем теста.
Обжаривайте оладьи по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности фарша.
Подавайте горячими, со сметаной или любимым соусом.

Калории: около 420 ккал на порцию

Порции: 4

Время приготовления: 10–12 минут