Сытные Отбивные на ужин

Ингредиенты:

• Мясо (говядина, свинина, курица – 500 г)
• Яйцо (2 шт.)
• Соль, перец по вкусу
• Сухари панировочные (1-2 чашки)
• Мука (для обсыпки)
• Разрыхлитель теста (по желанию)
• Масло растительное (для жарки)

Шаги приготовления:

1. Мясо нарежьте на порции и отбейте до толщины 0,5 см.
2. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте соль и перец. Если хотите, добавьте разрыхлитель теста.
3. Обсыпьте мясо мукой, обмакните в яйцо, затем обсыпьте сухарями панировочными.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде.
5. Обжаривайте отбивные с обеих сторон до золотистой корки.
6. Выложите отбивные на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
7. Подавайте горячими, посыпанными зеленью.

Отбивные отлично сочетаются с картошкой, салатом или макаронами. Приятного аппетита!