Татарские пирожки с курицей
Как приготовить Татарские пирожки с курицей :

- Мука 650г
- Кефир 300мл
- Яйца 2шт (110-120г)
- Масло сливочное 100г
- Сода 1/2ч.л.
- Соль 1/2ч.л.
- картошка 500г
- лук 250г
- Курятина 250г
- Соль/перец/лавровый лист
Тесто:
- Смешать муку с содой.
- В кефир положить соль и яйца, перемешать до полного растворения соли.
- Влить кефирную смесь в муку, замесить тесто, добавить размягченное сливочное масло. Вымешивать 3-5 минут. В зависимости от качества муки, может понадобится добавить 5-10% муки в тесто, чтобы оно перестало липнуть к рукам. После вымешивания вы должны получить очень мягкое тесто.
- Завернуть тесто в пищевую пленку, оставить его на 30-60 минут.
- Картошку и лук нарубить мелким кубиком (сторона 4-6мм).
- Курятину нарезать кусочками не крупнее фасолины.
- Смешать курятину, картошку, лук, приправить солью, перцем, лавровым листом.
- Разделить тесто на 12 частей (примерно по 100г на 1 часть).
- Разделить начинку на 12 частей (примерно по 80г)
Смотреть видео Татарские пирожки с курицей
Новое в блоге
-
Сколько калорий в молоке10:37, 14.05.2023
Количество калорий в молоке зависит от его жирности.
-
Как приготовить киш с начинкой из яблок и корицы17:21, 05.12.2023
Киш с начинкой из яблок и корицы - это ароматное воплощение французского вкуса в сладком десерте. Нежное тесто, сочные кусочки яблок, и волшебство корицы создают вкусовую гармонию, которая уносит нас в замечательный мир французской выпечки.
-
Волшебство вкуса и вида: идеи украшения для новогоднего стола17:05, 29.11.2023
Украшение новогоднего стола – это не только традиционные елочные украшения и гирлянды, но и творческий процесс, который придает вашему праздничному ужину неповторимый вид. В этой статье мы рассмотрим разнообразные идеи, как создать волшебство на вашем новогоднем столе.
-
Секрет вкусных синнабонов: домашний рецепт, который удивит вас13:02, 06.11.2023
Синнабоны - это ароматная выпечка, состоящая из мягкого коржа, смешанного с корицей, сахаром и маслом, свернутого в рулон и запеченного до золотистой корки. Они обычно подаются с глазурью из крем-сыра и жареных орехов, придавая им сладкий вкус и уникальный аромат. Синнабоны популярны во многих кофейнях и кафе, и могут быть также легко приготовлены в домашних условиях.
-
Осенний праздник с тыквенным пирогом: проверенный рецепт07:18, 10.10.2023
Тыквенный пирог - это десерт, приготовленный из тыквенной начинки, обычно вложенной в корку из песочного или слоеного теста.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка