Татарские пирожки с курицей
Как приготовить Татарские пирожки с курицей :
- Мука 650г
- Кефир 300мл
- Яйца 2шт (110-120г)
- Масло сливочное 100г
- Сода 1/2ч.л.
- Соль 1/2ч.л.
- картошка 500г
- лук 250г
- Курятина 250г
- Соль/перец/лавровый лист
Тесто:
- Смешать муку с содой.
- В кефир положить соль и яйца, перемешать до полного растворения соли.
- Влить кефирную смесь в муку, замесить тесто, добавить размягченное сливочное масло. Вымешивать 3-5 минут. В зависимости от качества муки, может понадобится добавить 5-10% муки в тесто, чтобы оно перестало липнуть к рукам. После вымешивания вы должны получить очень мягкое тесто.
- Завернуть тесто в пищевую пленку, оставить его на 30-60 минут.
- Картошку и лук нарубить мелким кубиком (сторона 4-6мм).
- Курятину нарезать кусочками не крупнее фасолины.
- Смешать курятину, картошку, лук, приправить солью, перцем, лавровым листом.
- Разделить тесто на 12 частей (примерно по 100г на 1 часть).
- Разделить начинку на 12 частей (примерно по 80г)
Смотреть видео Татарские пирожки с курицей
Новое в блоге
-
Идеальное тесто на пельмени без яиц: рецепт на воде для легких и вкусных пельменей13:33, 15.03.2024Тесто на пельмени на воде - это простой и универсальный рецепт, который не требует использования яиц. Для его приготовления нужно всего два ингредиента: мука и вода. Этот вариант теста отлично подходит как для классических мясных, так и для вегетарианских начинок. Он легок в приготовлении, экономичен и позволяет создать легкие, нежные пельмени с сочной начинкой.
-
Полезный и сытный обед: попробуйте фаршированный перец и наслаждайтесь каждым кусочком09:18, 13.06.2023Фаршированный перец - это блюдо, приготовленное из свежих перцев, которые заполняются разнообразной начинкой и обжариваются, запекаются или варятся до готовности.
-
Как эффективно стирать вещи в стиральных машинах Samsung с EcoBubble11:32, 22.07.2024Если вы любите много времени проводить на кухне, колдуя над кулинарными рецептами, вам обязательно понадобится современная стиральная машина, чтобы быстро и качественно стирать одежду, кухонные полотенца и домашний текстиль.
-
Какой должна быть идеальная новогодняя посуда?15:22, 28.11.2022Новогодний стол должен быть красивым, эстетичным. Традиционно по этому случаю готовятся самые вкусные, аппетитные блюда.
-
Искусство краффинов: лучшие варианты и техники готовки23:04, 06.02.2024Краффин — это уникальное десертное блюдо, являющее собой гармоничное сочетание кроссана и маффина. Этот вкусный гибрид обладает легкостью кроссана и мягкостью маффина, часто украшенный различными начинками, глазурью или посыпкой. Краффины пользуются популярностью благодаря своему оригинальному вкусу и необычной текстуре.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Кулинарная Пропаганда
РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Ирина Белая
Рецепты для лентяев
Это просто
Быстрая кухня
Пазанда ТВ
Вкусняшки от Оли
Люда Изи Кук Позитивная Кухня