Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Кухня с акцентомТатарские пирожки с курицей
Как приготовить Татарские пирожки с курицей :
- Мука 650г
- Кефир 300мл
- Яйца 2шт (110-120г)
- Масло сливочное 100г
- Сода 1/2ч.л.
- Соль 1/2ч.л.
- картошка 500г
- лук 250г
- Курятина 250г
- Соль/перец/лавровый лист
Тесто:
- Смешать муку с содой.
- В кефир положить соль и яйца, перемешать до полного растворения соли.
- Влить кефирную смесь в муку, замесить тесто, добавить размягченное сливочное масло. Вымешивать 3-5 минут. В зависимости от качества муки, может понадобится добавить 5-10% муки в тесто, чтобы оно перестало липнуть к рукам. После вымешивания вы должны получить очень мягкое тесто.
- Завернуть тесто в пищевую пленку, оставить его на 30-60 минут.
- Картошку и лук нарубить мелким кубиком (сторона 4-6мм).
- Курятину нарезать кусочками не крупнее фасолины.
- Смешать курятину, картошку, лук, приправить солью, перцем, лавровым листом.
- Разделить тесто на 12 частей (примерно по 100г на 1 часть).
- Разделить начинку на 12 частей (примерно по 80г)
Смотреть видео Татарские пирожки с курицей
Другие рецепты и видео канала - Кулинарная Пропаганда
Кулинарная Пропаганда
Новое в блоге
-
Пирог с рыбой: простой рецепт для всей семьи18:40, 21.12.2023Пирог с рыбой — восхитительное блюдо, сочетающее нежное тесто и ароматные начинки из свежей рыбы. Это блюдо не только угощение для ваших вкусовых рецепторов, но и источник белка, омега-3 жирных кислот и других полезных веществ, делая его отличным выбором для любителей здорового и вкусного питания.
-
Скумбрия по-капитански15:23, 13.04.2023Скумбрия по-капитански - это довольно простое и быстрое блюдо, которое подходит как для повседневной, так и для праздничной трапезы.
-
Магия в каждом кусочке: отбивные из свинины в золотистом кляре23:04, 12.03.2024Отбивные из свинины в кляре - это блюдо, где нежные ломтики свинины обволакиваются легким кляром и обжариваются до золотистой хрустящей корки. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и создает идеальное сочетание мягкости внутри и хрустящего внешнего слоя. Благодаря кляру, блюдо приобретает неповторимый вкус и текстуру, удовлетворяя даже самых изысканных гурманов.
-
Профілактика алергічних реакцій: роль якості підгузків та дитячих сумішей14:55, 04.07.2023Вітаю, шановні батьки! Сьогодні я хотів би поговорити з вами про щось дуже важливе - профілактику висипань та алергічних реакцій у наших діток.
-
Аджика из помидор: острое и ароматное дополнение к вашему столу09:48, 11.10.2023Аджика - это пикантная грузинская приправа, которая придает блюдам интенсивный вкус и аромат.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Ирина Белая
Рецепты для лентяев
Это просто
Быстрая кухня
Пазанда ТВ
Вкусняшки от Оли
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
