Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентомТорт Дамский каприз на сметане
Как приготовить Торт Дамский каприз на сметане :
Ингредиенты
- 1 яйцо (65 гр. со скорлупой),
- 100 гр. сахара,
- 120 гр. сметаны 20% жирности,
- щепотка соли,
- 1/4 ч.ложки ванильного сахара,
- 3 гр. соды ( 0.5 ч.ложки без горки),
- 80 гр. муки.
Вкусовые добавки :
- 1 корж - 50 гр. мака,
- 2 корж - 50 гр. изюма,
- 3 корж - 50 гр. орехов.
Рецепт шоколадного коржа:
- 1 яйцо (65 гр. со скарлупой),
- 100 гр. сахара,
- 120 гр. сметаны 20 % жирности,
- щепотка соли,
- 3 гр. соды,
- 1/4 ч.ложки ванильного сахара,
- 65 гр. муки,
- 15 гр. какао,
- 50 гр. чернослива.
Рецепт крема :
- 200 гр сливочного масла ( подойдёт 73 % жирности ),
- 350 гр вареной сгущёнки,
- 150 гр отвешенной сметаны, ( 300 гр сметаны жирностью 15 % отвесила на ночь, в итоге получилось 150 гр.)
Сироп для пропитки :
- 50 гр сахара,
- 75 мл воды,
- ванилин.
Размер торта :
Диаметр 25 см., высота 8 см., вес 2 кг.
Смотреть видео Торт Дамский каприз на сметане
Другие рецепты и видео канала - Блиц-рецепты от Галины
Блиц-рецепты от Галины
Новое в блоге
-
Постный вегетарианский суп с кокосовым молоком17:00, 05.12.2023Этот постный вегетарианский суп с кокосовым молоком – настоящая симфония вкусов и ароматов. Сбалансированная гармония овощей, приправ и нежности кокосового молока создает блюдо, которое радует не только вегетарианцев, но и всех, кто ценит легкость и полезность.
-
Знаменитая «летучая мышь»: история происхождения логотипа Bacardi21:00, 27.05.2024Ром, выпускаемый под брендом Bacardi, широко известен в мире крепкого алкоголя.
-
Золотые семена льна: как использовать их в выпечке12:44, 15.05.2023Золотые семена льна - это небольшие зерна с легким ореховым вкусом, которые получаются из растения льна.
-
Шаг за шагом: украшаем яйца при помощи луковой шелухи15:29, 29.01.2024Покраска яиц в луковой шелухе — это естественный и простой способ придать яйцам красивые и натуральные оттенки. Для этого замоченные луковые шелухи кипятятся вместе с яйцами, создавая уникальные и естественные цвета на поверхности скорлупы. Этот метод не только безопасен для здоровья, но и добавляет особый шарм яйцам, создавая природные и теплые оттенки.
-
Варочные поверхности: виды и полезные функции15:08, 24.10.2022Количество функций и опций варочных поверхностей постоянно растет. Производители стараются сделать продукт более удобным, экономичным и безопасным. Рассмотрим особенности встроенных варочных панелей и их возможности.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Светлана Аниканова
Готовим с Мариной Ломака
Аппетитно ТВ
Маринкины Творинки
Розовый Баклажан
Алина Фуди
В гостях у Вани
