Тушеный говяжий фарш с овощами и сыром чеддер

Вкусное и сытное блюдо из говяжьего фарша, тушенного с овощами, томатным соком и пряностями, под сырной корочкой. Отличный способ приготовить фарш, который понравится всей семье и удивит гостей.

Общее количество калорий: 1450 ккал

Общий вес блюда: 3850 г

Количество порций: 6

Ингредиенты

• Растительное масло — 15 мл
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 10 г
• Говяжий фарш — 1 кг
• Сладкая паприка — 3 г
• Соль — 4 г (включая для варки)
• Черный перец — 1 г
• Сладкий перец, красный — 1 шт
• Помидоры — 1 шт
• Томатный сок — 200 мл
• Вода — 2200 мл (2 л + 200 мл)
• Петрушка — 15 г
• Картофель — 500 г
• Сыр чеддер — 100 г
• Орегано — 2 г

Инструкции

• Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне.
• Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности около 5 минут.
• Добавьте говяжий фарш, обжаривайте, постоянно помешивая, пока фарш не изменит цвет.
• Добавьте сладкую паприку, соль, черный перец, нарезанный сладкий перец и помидоры кубиками.
• Влейте томатный сок и 200 мл воды, тщательно перемешайте. Тушите на среднем огне 5 минут.
• Тем временем очистите и нарежьте картофель кубиками, сварите в подсоленной воде (2 л) до готовности, затем слейте воду.
• Добавьте отварной картофель в фарш, перемешайте, посыпьте орегано и петрушкой.
• Посыпьте сверху тертым сыром чеддер, накройте крышкой и оставьте на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
• Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Время приготовления

• Подготовка: 15 минут
• Готовка: 40 минут
• Всего: 55 минут