Гренки с фаршем и яйцами на сковороде с овощным салатом

Аппетитный горячий хлеб с мясным фаршем, яйцами и расплавленной моцареллой, приготовленный на сковороде. Подаётся с освежающим салатом из сладкого перца, огурцов, помидоров и сыра фета с оливковым маслом — отличный вариант для сытного завтрака или обеда.

Порций: 2

Общий вес: 900 г

Калорийность: 320 ккал на 100 г

Ингредиенты

• Мягкое сливочное масло — 15 г
• Хлеб — 1 шт
• Мясной фарш — 350 г
• Лук — 1 шт
• Черный перец — 1 г
• Соль — 10 г (всего)
• Орегано — 1 г
• Яйца — 4 шт
• Молоко — 250 мл
• Моцарелла — 150 г
• Сладкий желтый перец — 1 шт
• Огурцы — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Оливковое масло — 20 мл
• Сыр фета — 50 г

Пошаговый рецепт

1. На сливочном масле обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
2. Добавьте мясной фарш, приправьте солью, черным перцем и орегано. Готовьте до полной готовности фарша, около 7-10 минут.
3. Взбейте яйца с молоком и щепоткой соли.
4. Вырежьте в хлебе углубление для начинки, смажьте маслом снаружи.
5. Вложите в хлеб мясной фарш, залейте яичной смесью, посыпьте тёртой моцареллой.
6. Готовьте на сковороде под крышкой на среднем огне 10-12 минут до запекания яиц и расплавления сыра.
7. Для салата нарежьте сладкий перец, огурцы и помидор, добавьте фету и полейте оливковым маслом. Перемешайте.
8. Подавайте хлеб с фаршем и яйцами вместе с овощным салатом.