Как приготовить Узбекская самса:
Ингредиенты:
- Мука 400 гр
- Соль 1 ч.л
- Яйцо 1 шт
- Растительное масло 30 гр
- Вода 150 мл
- Уксус 9 % 1 ч.л
Начинка:
- Мясо 400 гр
- Лук 2 шт
- Растительное масло 2 ст.л
- Курдюк 100 гр
- Газированная вода
- Соль, перец, зира, кориандр по вкусу
- Желток
- Кунжут
- Яичный белок
