Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Вяленые помидоры по-домашнему

4.6 (24) Ольга Шобутинская

Простые и ароматные вяленые помидоры - идеальная закуска и заготовка для зимы. В середине рецепта от канала Ольга Шобутинская расскажет, как сохранить насыщенный вкус и нежную текстуру без потери аромата. Отлично подойдут к пасте, салатам или как закуска к сырам и вину.

Выход: около 2 банок по 0,5 л
Время приготовления: 6-8 часов
Калорийность: около 70 ккал на 100 г
Общий вес: около 800 г

  • Хранение. Остудить, разложить по стерилизованным банкам и залить оливковым маслом. Хранить в холодильнике до 1 месяца.
  • Подача. Использовать как самостоятельную закуску, добавку к пасте, пицце или салатам.
  • Посмотрите, как готовят

    Видео рецепта

    Ингредиенты

    • 1Помидоры мясистые - по количеству на противень или сушилку
    • 2Соль - по вкусу
    • 3Итальянские травы - по вкусу
    • 4Чеснок - 3-4 зубчика
    • 5Оливковое масло - для заливки
    • 6Банки и крышки - для хранения
    • 7Сушка. В сушилке: температура 60-70 °C, 6-8 часов.

    Приготовление

    1. 1
      Подготовка помидоров. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам. Удалить излишки сока и семян.
    2. 2
      Приправление. Выложить половинки на решётку или противень с бумагой. Посолить, посыпать итальянскими травами и добавить мелко нарезанный чеснок.
    3. 3
      В духовке: 100-120 °C с приоткрытой дверцей, 4-6 часов. Следите, чтобы помидоры не пересушились.
    Продолжить в Telegram

    Сохраните рецепт и найдите похожие

    В этой категории

    С этого канала

    Ещё рецепты автора

    Выбор читателей

    Популярные в категории

    Похожее

    Похожие рецепты

    Коротко о рецепте

    Частые вопросы

    Кто автор рецепта «Вяленые помидоры по-домашнему»?

    Автор рецепта - канал «Ольга Шобутинская» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

    К какой категории относится блюдо «Вяленые помидоры по-домашнему»?

    Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

    Какие продукты нужны для «Вяленые помидоры по-домашнему»?

    В рецепте 7 ингредиентов: Помидоры мясистые - по количеству на противень или сушилку, Соль - по вкусу, Итальянские травы - по вкусу, Чеснок - 3-4 зубчика, Оливковое масло - для заливки, Банки и крышки - для хранения, Сушка. В сушилке: температура 60-70 °C, 6-8 часов..