Вкусный домашний пирог

Ингредиенты

• яйца - 4 шт
• щепотка соли
• сахар - 200 г
• рафинированное масло - 70 мл
• кефир, ряженка,сметана,молоко - 70 мл
• ванилин щепотка
• мука - 140 г
• разрыхлитель - 9 г
• вишня в собственном соку - 300 г

Выпекать первую половину теста 15 минут в предварительно разогретой духовке, средний уровень, режим верх - низ, проверяю на сухую зубочистку, осторожно выкладываю начинку, заливаю второй половиной теста и допекаю до готовности, верхних слой такжн проверяю на сухую зубочистку.

2Пирог "Блинный":

• яйца - 3 шт
• сахар - 2 ст.л
• мука - 200 г
• соль - 1 ч.л
• сода - 1/3 ч.л
• рафинированное масло - 3 ст.л
• сыровотка, молоко,кефир,ряженка - 350 мл
• вода - 350 мл

Оставить тесто отдохнуть на 20 минут и жарить блины.

Начинка:

• творог - 600 г
• сахар - 4 ст.л
• ванилин - 1 г
• яйцо
• изюм по вкусу

Заливка:

• сметана или жирные сливки - 80 мл
• сахар - 1- 2 ст.л
• яйцо

Запекать в предварительно разогретой духовке 15 - 20 минут.

3Пирог "Хрустящий с яблоками":

• мука - 500 г
• сахар - 200 г
• маргарин или масло - 200 г
• кефир - 200 мл
• яйцо - / желток /
• ванилин - 1 г
• соль - неполная ч.л
• сода - 1 ч.л
• уксус - 2 ч.л или сок лимона
• Яблоки крупные 4 шт
• сахар по вкусу

Выпекать в предварительно разогретой духовке на среднем уровне, режим верх - низ, 180С 30 - 35 минут.

4Пирог " Дрожжевой отрывной"

Опара:

• молоко или кефир - 200 мл
• мука - 80 г
• дрожжи прессованные - 20 г
• сахар - 1 ст.л

Тесто:

• сахар - 120 г / всего /
• соль - 1 ч.л неполная
• ванилин - 1 г
• яйцо
• рафинированное масло - 50 г
• сливочное масло - 50 г
• мука - 400 г
• сгущеное молоко - 150 г
• какао - 1 - 2 ст.л
• сахарная пудра