Вкусный тёртый абрикосовый пирог

Ингредиенты

• 1Сливочное масло - 180 гр.
• 2Мука - 300 гр.
• 3Сахар - 110 гр.
• 4Соль - щепотка
• 5Разрыхлитель - 1 ч.л.
• 6Абрикосы - 400 -500 гр.
• 7Сахар - 50 гр.
• 8Начнем с приготовления начинки. Тут у меня красивые, ароматные абрикосы. Разрезаю абрикосы пополам, вынимаю косточку и нарезаю на кубики. Добавляю сахар, можно добавить специи, корицу или ваниль, например, хорошо перемешиваю и начинка готова.
• 9В миске смешиваю муку, сахар, разрыхлитель, соль. Перемешиваю, чтоб все ингредиенты равномерно перемешались. Теперь на терке натираю масло. Масло должно быть холодное и чтоб проще его было натирать, рекомендую периодически макать в муку. Теперь хорошо перемешиваем смесь, чтобы масло и мучная смесь перемешались. Получается вот такая крошка.
• 10Подготовила форму, у меня вот такая железная, дно простелила пергаментом. Форма у меня 15*30 см. Можно использовать любую форму, в том числе и делать в виде пирога.
• 11На дно формы высыпаю бОльшую часть крошки, 2/3 примерно. Сверху распределяю абрикосы и следующий слой остатки крошки. Немного разравниваю.
• 12Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку, примерно на 30 минут. Крошка должна подрумянится. Теперь самое сложное, дождаться, когда пирог остынет) Я решила разрезать на небольшие квадратики. У меня, как всегда, пирог не остыл). Потому что дети уж очень хотели попробовать). Очень вкусно! Советую приготовить.

Приготовление

1. 1
   Начнем с приготовления начинки. Тут у меня красивые, ароматные абрикосы. Разрезаю абрикосы пополам, вынимаю косточку и нарезаю на кубики. Добавляю сахар, можно добавить специи, корицу или ваниль, например, хорошо перемешиваю и начинка готова.
2. 2
   В миске смешиваю муку, сахар, разрыхлитель, соль. Перемешиваю, чтоб все ингредиенты равномерно перемешались. Теперь на терке натираю масло. Масло должно быть холодное и чтоб проще его было натирать, рекомендую периодически макать в муку. Теперь хорошо перемешиваем смесь, чтобы масло и мучная смесь перемешались. Получается вот такая крошка.
3. 3
   Подготовила форму, у меня вот такая железная, дно простелила пергаментом. Форма у меня 15*30 см. Можно использовать любую форму, в том числе и делать в виде пирога.
4. 4
   На дно формы высыпаю бОльшую часть крошки, 2/3 примерно. Сверху распределяю абрикосы и следующий слой остатки крошки. Немного разравниваю.
5. 5
   Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку, примерно на 30 минут. Крошка должна подрумянится. Теперь самое сложное, дождаться, когда пирог остынет) Я решила разрезать на небольшие квадратики. У меня, как всегда, пирог не остыл). Потому что дети уж очень хотели попробовать). Очень вкусно! Советую приготовить.