Воздушная шоколадная бриошь к чаю
Смотреть видео Воздушная шоколадная бриошь к чаю
Как приготовить Воздушная шоколадная бриошь к чаю:
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 100 г сахара
- 10 г дрожжей
- 1/2 ч. ложки соли
- 200 мл теплого молока
- 3 яйца
- 150 г мягкого сливочного масла
Для начинки:
- 100 г темного шоколада, нарезанного на кусочки
- 50 г масла, растопленного
- 50 г сахара
- 2 ст. ложки какао-порошка
Шаги приготовления:
- Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке и оставьте на 5-10 минут для активации.
- В глубокой миске смешайте муку, соль, яйца и раствор дрожжей.
- Замешивайте тесто, добавляя мягкое сливочное масло постепенно, до тех пор, пока тесто не станет эластичным.
- Поставьте тесто в миску, прикройте чистым полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1-1,5 часа.
- Время приготовить начинку: смешайте темный шоколад, растопленное масло, сахар и какао.
- Разделите тесто на порции и раскатайте каждую в круг. Распределите начинку по центру.
- Закройте тесто, формируя булочки. Уложите их на противень, прикройте и оставьте еще на 30 минут для поднятия.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте бриоши 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
- Оставьте бриоши остыть перед подачей. Наслаждайтесь воздушными и шоколадными бриошами!
Другие рецепты и видео канала - Зона Лазерсона
Новое в блоге
-
Колбаса чоризо: виды, рецепт13:09, 17.02.2023
Чоризо – эта колбаса, которая изготавливается в Испании и Латинской Америке. Она отличается пряным вкусом и красным цветом. Сегодня вы узнаете много нового об этом колбасном изделии!
-
Який торт вибрати дитині на День народження17:47, 27.11.2023
Вибір торта для дитячого Дня народження не менш важливий за вибір самого подарунка.
-
Легкие и пушистые: рецепт блинов на молоке15:47, 12.01.2024
Блины на молоке – традиционное блюдо, приготовленное на основе молока, муки и яиц. Этот рецепт создает нежные и вкусные блины, идеальные для завтрака или ужина. Шаги приготовления просты, а результат – пышные лакомства, которые можно подавать с разнообразными начинками, от кленового сиропа до фруктов или варенья.
-
Рыба в кляре рецепт на сковороде13:56, 01.05.2023
Рыба в кляре - это блюдо, в котором кусочки рыбы обмакиваются в тесте (кляре) и жарятся на сковороде до золотистой корочки.
-
Какой должна быть идеальная новогодняя посуда?15:22, 28.11.2022
Новогодний стол должен быть красивым, эстетичным. Традиционно по этому случаю готовятся самые вкусные, аппетитные блюда.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка