Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Мастер Шеф
Кулинарим с Таней
Кухня наизнанку
Кухня с акцентомВоздушная шоколадная бриошь к чаю
Как приготовить Воздушная шоколадная бриошь к чаю:
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 100 г сахара
- 10 г дрожжей
- 1/2 ч. ложки соли
- 200 мл теплого молока
- 3 яйца
- 150 г мягкого сливочного масла
Для начинки:
- 100 г темного шоколада, нарезанного на кусочки
- 50 г масла, растопленного
- 50 г сахара
- 2 ст. ложки какао-порошка
Шаги приготовления:
- Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке и оставьте на 5-10 минут для активации.
- В глубокой миске смешайте муку, соль, яйца и раствор дрожжей.
- Замешивайте тесто, добавляя мягкое сливочное масло постепенно, до тех пор, пока тесто не станет эластичным.
- Поставьте тесто в миску, прикройте чистым полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1-1,5 часа.
- Время приготовить начинку: смешайте темный шоколад, растопленное масло, сахар и какао.
- Разделите тесто на порции и раскатайте каждую в круг. Распределите начинку по центру.
- Закройте тесто, формируя булочки. Уложите их на противень, прикройте и оставьте еще на 30 минут для поднятия.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте бриоши 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
- Оставьте бриоши остыть перед подачей. Наслаждайтесь воздушными и шоколадными бриошами!
Смотреть видео Воздушная шоколадная бриошь к чаю
Другие рецепты и видео канала - Зона Лазерсона
Зона Лазерсона
Новое в блоге
-
Потребление тяжелой пищи: как снизить влияние на организм11:03, 28.11.2023Потребление тяжелой пищи может вызывать различные неприятные состояния, в том числе и рвоту. Рассмотрим преимущества использования препарата аллохол, которые помогает пищеварительной системе.
-
Натуральное варенье из груш: вкус и польза в каждой банке11:26, 17.10.2023Варенье из груш - это сладкое лакомство, приготовленное путем варки груш с сахаром. Груши очищаются, режутся на кусочки, и затем варятся в сиропе до того момента, пока масса не становится густой и консистентной. Этот процесс обеспечивает сохранение естественного вкуса и аромата груш, а также позволяет создать сладкое лакомство с приятной текстурой.
-
Легкий и прекрасный салат Шапка Мономаха18:30, 13.12.2023Шапка Мономаха - легкий и элегантный салат, ставший неотъемлемым украшением новогоднего стола. Слоистая композиция из свеклы, яиц, курицы, картошки, горошка, моркови и твёрдого сыра формирует изысканную форму, напоминающую корону. Салат пропитан майонезом, а его украшением служат кольца яиц, зелень и дольки помидоров. Шапка Мономаха радует вкусовые рецепторы и визуально украшает стол, принося настроение в праздничный домашний уют.
-
Эксклюзивные котлеты из кальмара: рецепт, который сделает ваш обед неповторимым23:49, 13.02.2024Котлеты из кальмаров - это изысканное и легкое блюдо, которое привносит в обеденное или ужинное меню оригинальность и морской колорит. Этот рецепт не только удивит ваши вкусовые рецепторы, но также обеспечит ваш организм полезными веществами
-
Морская экзотика на вашем столе: закуска со шпротами18:32, 19.12.2023Закуска со шпротами — изысканное блюдо, объединяющее насыщенный вкус морской рыбы с легкостью приготовления. Шпроты, консервированные в масле, сочетаются с ароматным чесночным соусом и свежими травами. Подается с крекерами или нарезанным багетом. Это великолепное блюдо добавляет изюминку к столу и подходит для различных поводов.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Готовим дома
Калнина Наталья
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Выпечка и кулинария
ПроСто кухня
Маринкины Творинки