Заготовки для харчо и для солянки на зиму
Как приготовить Заготовки для харчо и для солянки на зиму:
Сделала 5 банок, муж сказал, надо 25! Заготовки для харчо и для солянки на зиму! Супы в банках!
Рецепты:
—1— Заготовка для харчо
- Помидоры: 5 кг
- Слива (кислая): 500 г
- Лук: 1 кг
- Перец острый: 1,5-2 шт.
- Орехи грецкие: 200 г
- Чеснок: 180-200 г
- Петрушка: большой пучок (нарезаю листочки)
- Кинза: большой пучок (без веточек)
- Приправа «Хмели-сунели»: 2 ч.л. (с горкой)
- Перец черный молотый: 0,5 ч.л.
- Перец душистый (горошком): 6-7 шт.
- Лавровый лист: 2 шт.
- Сахар: 4 ст.л.
- Соль: 2 ст.л. (с горкой)
- Уксус 9%: 6 ст.л.
- Масло растительное: 200 мл
Выход: ~ 5 л
—2— Заготовка для солянки (тоже авторский рецепт!)
- Помидоры: 3 кг
- Огурцы свежие: 2 кг
- Лук: 1 кг
- Морковь: 500 г
- Чеснок: 5-6 зуб.
- Зелень петрушки (уже нарезанная): ~ 40 г
- Зелень укропа (уже нарезанная): ~ 40 г
- Зелень сельдерея (уже нарезанные листочки): ~ 30 г
- Масло растительное: 180 мл
- Уксус 9%: 5 ст.л.
- Сахар: 4 ст.л.
- Соль: 2 ст.л. (с горкой)
- Перец черный молотый: 0,5 ч.л.
Выход: ~ 6 л
Смотреть видео Заготовки для харчо и для солянки на зиму
Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
Новое в блоге
-
Пищевой краситель домашний17:00, 14.06.2021
Пищевые красители являются очень часто используемой добавкой на кухнях по всему миру. Многие блюда без них выглядели бы очень нелестно.
-
Желе из красной смородины14:53, 04.07.2023
Желе из красной смородины - это десертное блюдо, которое приготавливается из сока красной смородины, с добавлением сахара и желатина.
-
Банановый хлеб рецепт17:35, 10.04.2023
Банановый хлеб - это сладкий, мягкий хлеб, который приготавливается с использованием спелых бананов.
-
Как разогреть еду в сковороде13:29, 01.05.2023
Вы можете разогревать еду в сковороде. Это даже может быть удобнее, чем использование микроволновой печи...
-
Легкий и питательный салат из печени трески: шаг за шагом17:37, 31.10.2023
Салат из печени трески - это вкусное и питательное блюдо, приготовленное из отварной печени трески, яиц, картофеля и лука, с добавлением майонеза и оливкового масла. Этот салат популярен в северных регионах Европы и отличается своим неповторимым вкусом и богатым содержанием витаминов, минералов и омега-3 жирных кислот. Он может подаваться как самостоятельное блюдо или гарнир к основным блюдам и может быть украшен зеленью, лимоном или оливками.
Другие рецепты и видео категории - Консервация