Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Запечённая капуста по-польски с фаршем и сметанным соусом

4.3 (24) Аппетитно ТВ
Запечённая капуста по-польски с фаршем и сметанным соусом
Горячие блюда Блюда из капустыЗапеканка с капустойКапуста с фаршем в духовкеСытные блюда

Рецепт по-польски, переданный от заботливого хозяина: нежная капуста, фарш, обжаренные овощи и ароматная смесь специй под сметанно-папричным соусом. Блюдо готовится в духовке и подаётся с пикантным соусом из майонеза, кетчупа и солёных огурчиков. Очень сытно и невероятно вкусно!

Порций: 6

Общий вес: около 1700 г

Калории: около 570 ккал на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Капуста - 1 шт (примерно 800 г)
  • 2Мясной фарш - 600 г
  • 3Лук - 1 шт
  • 4Морковь - 1 шт
  • 5Соль - 10 г (всего)
  • 6Чёрный перец - 7 г (всего)
  • 7Сладкая паприка - 10 г (всего)
  • 8Кориандр - 5 г
  • 9Яйца - 2 шт
  • 10Мука - 50 г
  • 11Сметана - 300 г
  • 12Растительное масло - 15 мл
  • 13Сливочное масло - 100 г
  • 14Майонез - 200 г
  • 15Кетчуп - 50 г
  • 16Солёные огурцы - 70 г

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Разберите капусту на крупные листья. Отварите 5-7 минут в подсоленной воде до мягкости. Остудите.
  2. 2
    Шаг 2: Обжарьте нарезанный лук и натёртую морковь на растительном масле до золотистого цвета.
  3. 3
    Шаг 3: Смешайте фарш с обжаренными овощами, яйцами, солью (4 г), перцем (3 г), паприкой (5 г), кориандром. Хорошо перемешайте.
  4. 4
    Шаг 4: Заверните фарш в капустные листья, формируя рулеты. Выложите их в форму, смазанную сливочным маслом.
  5. 5
    Шаг 5: Смешайте сметану с мукой, солью (3 г), перцем (2 г), паприкой (5 г). Залейте рулеты соусом. Сверху разложите кусочки сливочного масла.
  6. 6
    Шаг 6: Запекайте в духовке при 180°C около 40 минут до румяной корочки.
  7. 7
    Шаг 7: Для подачи приготовьте соус: мелко нарежьте солёные огурцы, смешайте с майонезом и кетчупом. Подавайте к горячей капусте.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Запечённая капуста по-польски с фаршем и сметанным соусом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Горячие блюда 202Простые блюда 170Мясные блюда 129Сытный ужин 127Праздничные блюда 82Блюда из картошки 61Быстрый завтрак 61Голубцы в капустных листьях 59Блюда на сковороде 51Блюда в духовке 49Запеканка в духовке 49Лёгкий завтрак 48

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Блюда из яблокЗавтрак из кабачковКотлеты с сыромПахлава медоваяЯичный сэндвичМороженоеМакароны с грибамиМакароны в томатном соусеБисквитный тортЛёгкие блюда

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Запечённая капуста с мясной начинкой и томатным соусом Горячие блюда

Запечённая капуста с мясной начинкой и томатным соусом

Ароматная запеканка из капусты с сочной мясной начинкой, рисом, овощами и расплавленной моцареллой. Подаётся с освежающим соусом на основе йогурта, мятой и укропа. Это блюдо покорит вас с первого…

Аппетитно ТВ
Капустная запеканка с мясным фаршем и моцареллой Горячие блюда

Капустная запеканка с мясным фаршем и моцареллой

Сытная капустная запеканка с сочным свиным фаршем, шампиньонами и сладким перцем, дополненную нежной моцареллой и ароматным томатным соусом. Пропаренный рис придает блюду нежную текстуру, а оливковое…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Запечённая капуста по-польски с фаршем и сметанным соусом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Запечённая капуста по-польски с фаршем и сметанным соусом»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Запечённая капуста по-польски с фаршем и сметанным соусом»?

В рецепте 16 ингредиентов: Капуста - 1 шт (примерно 800 г), Мясной фарш - 600 г, Лук - 1 шт, Морковь - 1 шт, Соль - 10 г (всего), Чёрный перец - 7 г (всего), Сладкая паприка - 10 г (всего), Кориандр - 5 г, Яйца - 2 шт, Мука - 50 г, Сметана - 300 г, Растительное масло - 15 мл, Сливочное масло - 100 г, Майонез - 200 г, Кетчуп - 50 г, Солёные огурцы - 70 г.