Telegram
Медовый спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (102)

Запечённая капуста с мясным фаршем и сырным соусом

4.3 (24) Аппетитно ТВ
Запечённая капуста с мясным фаршем и сырным соусом
Закуски Блюда из капустыЗакуска из капустыКапуста с фаршем в духовкеПростая закуска

Это обновлённая классика: сочная капуста с мясным фаршем, пряностями и насыщенным сырным соусом. Даже бабушка теперь готовит так - просто, вкусно и по-новому. Идеально подходит для семейного ужина или сытного обеда!

Общее количество калорий: 2200 ккал

Общий вес блюда: 1400 г

Количество порций: 4

Инструкции

  • Разберите капусту на крупные листья, отварите их в подсоленной воде 5-7 минут, затем обсушите.
  • Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, 1 ч. л. соли, 2 г перца, паприкой, кориандром, гранулированным чесноком, добавьте 1 яйцо и муку. Хорошо вымешайте.
  • На каждый капустный лист выложите немного фарша и сверните в рулет или конверт.
  • Выложите заготовки в форму для запекания.
  • Смешайте сметану, 1 яйцо, лимонный сок, соль, перец и натёртый сыр. Вылейте соус поверх капусты.
  • Запекайте при 180 °C около 30 минут до румяной корочки.
  • Для дополнительного соуса смешайте майонез, измельчённый чеснок, желток, горчицу, сахар, Вустерский соус, оливковое масло и воду. Взбейте до однородности. Добавьте тёртый пармезан и немного перца.
  • Подавайте капусту горячей, полив соусом.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Капуста - 1 шт (около 900 г)
  • 2Мясной фарш - 700 г
  • 3Лук - 1 шт
  • 4Соль - 9 г (всего)
  • 5Чёрный перец - 6 г (всего)
  • 6Сладкая паприка - 6 г
  • 7Гранулированный чеснок - 3 г
  • 8Сыр - 200 г
  • 9Лимонный сок - 10 мл
  • 10Яйца - 2 шт
  • 11Сметана - 100 г
  • 12Кориандр - 2 г
  • 13Мука - 20 г
  • 14Чеснок - 20 г
  • 15Майонез - 150 г
  • 16Желток - 1 шт
  • 17Сахар - 5 г
  • 18Вустерский соус - 5 мл
  • 19Горчица - 5 г
  • 20Оливковое масло - 20 мл
  • 21Вода - 20 мл
  • 22Пармезан - 50 г

Приготовление

  1. 1
    Подготовка: 15 минут
  2. 2
    Готовка: 35 минут
  3. 3
    Всего: 50 минут
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Закуска на праздничный стол 900Закуски 439Закуски на каждый день 382Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128Блюда из баклажан 117

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Запеканка из свининыБыстрый перекусДесерт с мандаринамиГолубцы в сметанном соусеРис с курицейЖареная картошкаЯичницаЗакусочный тортЛосось на сковородкеКартошка в духовке

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Нежная запечённая капуста с йогуртово-пряной заливкой Закуски

Нежная запечённая капуста с йогуртово-пряной заливкой

Этот способ приготовления капусты навсегда изменит ваш взгляд на привычные овощные блюда. Капуста обваривается в молоке, затем запекается под пикантной яично-йогуртовой заливкой с сыром и подаётся с…

Аппетитно ТВ