Гениальная капуста с пикантным соусом

Ингредиенты

• 1Капуста - 300 г
• 2Морковь - 1 шт
• 3Лук - 1 шт
• 4Чеснок - 10 г
• 5Молоко - 500 мл
• 6Яйца - 2 шт
• 7Мука - 150 г
• 8Соль - 3 г
• 9Чёрный перец - 2 г
• 10Хлопья острого перца - 2 г (по желанию)
• 11Томатная паста - 100 г
• 12Сушёный лук - 2 г
• 13Сушёный чеснок - 2 г
• 14Соль - 2 г
• 15Чёрный перец - 2 г
• 16Соевый соус - 20 мл
• 17Яблочный уксус - 20 мл
• 18Уксус (столовый) - 20 мл
• 19Вода - 40 мл

Приготовление

1. 1
   Мелко нарежьте лук, морковь натрите на тёрке, чеснок измельчите. Обжарьте всё вместе на сковороде до золотистого цвета.
2. 2
   Тонко нашинкуйте капусту, добавьте к овощам и тушите 5-7 минут.
3. 3
   В отдельной миске взбейте яйца с молоком, солью, перцем и хлопьями острого перца. Добавьте муку, перемешайте до однородного теста.
4. 4
   Добавьте тушёные овощи с капустой в тесто и хорошо перемешайте.
5. 5
   Вылейте смесь в смазанную форму для запекания и готовьте в духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
6. 6
   Приготовление соуса: В кастрюле смешайте томатную пасту, сушёный лук, чеснок, перец и соль. Добавьте уксусы, соевый соус и воду. Доведите до кипения и тушите 3-5 минут.
7. 7
   Подавайте капустную запеканку с тёплым пряным соусом. Можно украсить зеленью по желанию.
8. 8
   Пищевая ценность на порцию:
9. 9
   Калории: 240 ккал
10. 10
    Белки: 9 г
11. 11
    Жиры: 10 г
12. 12
    Углеводы: 28 г