Запечённые куриные крылья и голени в маринаде

4.6 (24) Уютный уголок

Сочные и ароматные куриные крылья и голени с золотистой корочкой. В середине рецепта канал Уютный уголок делится секретами маринада и правильной запеканки, чтобы мясо получилось мягким внутри и с румяной хрустящей корочкой снаружи.

Питательная ценность

≈2200 kcal - на весь объём курицы

Общий вес: ≈2,0 кг

Выход: 6-8 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Крылья куриные - 1 кг
  • 2Голень куриная - 1 кг
  • 3Соль - 2 ч. ложки или по вкусу
  • 4Сахар - 1 ч. ложка
  • 5Чёрный перец - по вкусу
  • 6Кориандр - по вкусу
  • 7Сушёный базилик - 1 ч. ложка
  • 8Горчица - 1 ч. ложка
  • 9Подсолнечное масло - 4 ст. ложки
  • 10Соевый соус - 4-5 ст. ложек
  • 11Крахмал - 2 ст. ложки
  • 12Закройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь.

Приготовление

  1. 1
    Промойте крылья и голени. Разрежьте крылья на две части, а на голени сделайте надрезы с двух сторон.
  2. 2
    В куриные части добавьте соль, сахар, чёрный перец, кориандр, базилик, горчицу, масло и соевый соус. Хорошо перемешайте, втирая специи в мясо.
  3. 3
    На следующий день выложите крылья и голени на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C 30 минут.
  4. 4
    Смажьте куриные части оставшимся маринадом и запекайте ещё 15 минут до румяного цвета и полной готовности.
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Воздушный печёночный паштет
Канал Вкусная минуткаВкусная минутка

Воздушный печёночный паштет

Муж сказал - остальные рецепты можно вычеркнуть. Этот печёночный паштет получается невероятно нежным, воздушным и буквально тает во рту. Простой состав и идеальный результат - теперь он точно…

Похожее

Похожие рецепты

Куриные бедра с медовой глазурью Мясо и птица

Куриные бедра с медовой глазурью

Сочное запечённое куриное мясо с медово-горчичной глазурью идеально сочетается с лёгким овощным салатом. В рецепте гармонично объединены насыщенный вкус курицы, аромат паприки и свежесть капустного…

Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Найди рецепт за 2 секв Telegram - пришли название блюда