Найди рецепт:

Запеканка из брокколи с беконом и сыром

Как приготовить Запеканка из брокколи с беконом и сыром:

Эта нежная и ароматная запеканка сочетает брокколи, бекон и несколько видов сыра, создавая насыщенный вкус и аппетитную корочку. Рецепт от Аппетитно ТВ порадует как любителей овощных блюд, так и ценителей сытной домашней кухни. Подходит для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты

Брокколи — 600 г
Тёплое молоко — 400 мл
Соль — 4 г
Чёрный перец — 2 г
Хлопья острого перца — 2 г
Яйца — 2 шт
Сыр — 150 г
Томатный соус — 50 г
Моцарелла — 100 г
Помидоры — 1 шт
Бекон — 200 г
Орегано — 1 г
Острая паприка — 3 г
Красный лук — 1 шт
Петрушка — 15 г
Чеснок — 15 г
Прованские травы — 2 г
Растительное масло — 20 мл
Сметана — 60 г

Пошаговый рецепт

Разделите брокколи на соцветия и отварите в подсоленной воде 3–4 минуты, затем остудите.
Обжарьте бекон до золотистой корочки, переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
В сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок, добавьте паприку, хлопья перца и прованские травы.
В миске смешайте молоко, яйца, сметану, соль и перец, взбейте до однородности.
В форму для запекания выложите брокколи, бекон, обжаренный лук с чесноком, кусочки помидоров и натёртый сыр.
Залейте яично-молочной смесью, сверху распределите томатный соус и кружочки моцареллы.
Посыпьте орегано и запекайте при 180 °C около 25–30 минут до румяной корочки.
Перед подачей украсьте свежей петрушкой.

Пищевая ценность: около 170 ккал на 100 г

Выход: 6 порций

Общий вес: примерно 1600 г