Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Брокколи под сырным соусом с беконом

4.8 (24) Аппетитно ТВ

Нежная брокколи, запечённая с беконом и сыром чеддер в сливочном соусе, - это блюдо стало интернет-хитом благодаря идеальному сочетанию вкусов и текстур. Простой, но эффектный рецепт, который легко повторить дома!

Пищевая ценность

  • Калорийность: 610 ккал (на порцию)
  • Общий вес: 1480 г

Количество порций: 4

Совет: Для более яркого вкуса используйте копчёный бекон или добавьте щепотку мускатного ореха в соус.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Брокколи - 1 шт
  • 2Яйца - 5 шт
  • 3Молоко - 100 мл
  • 4Мука - 150 г
  • 5Сыр чеддер - 300 г + 100 г для соуса
  • 6Бекон - 30 г
  • 7Соль - 5 г + 2 г для соуса
  • 8Чёрный перец - 2 г
  • 9Сладкая паприка - 1 г + 2 г для соуса + 1 г для декора
  • 10Сливочное масло - 50 г
  • 11Мука (для соуса) - 30 г
  • 12Молоко (для соуса) - 450 мл
  • 13Гранулированный чеснок - 2 г
  • 14Петрушка - 1 г

Приготовление

  1. 1
    Подготовка брокколи: Разделите брокколи на соцветия и отварите в кипящей воде 3-4 минуты. Остудите в холодной воде и обсушите.
  2. 2
    Тесто-основа: Взбейте яйца с молоком, добавьте муку, соль, перец и сладкую паприку. Перемешайте до однородности.
  3. 3
    Формирование блюда: Выложите брокколи и нарезанный бекон в форму, залейте яичной смесью, посыпьте 300 г тёртого сыра.
  4. 4
    Приготовление соуса: На сковороде растопите сливочное масло, всыпьте 30 г муки, обжарьте до лёгкой золотистости. Постепенно влейте 450 мл молока, помешивая. Добавьте гранулированный чеснок, соль, сладкую паприку и 100 г сыра. Варите до загустения.
  5. 5
    Выпекание: Полейте запеканку готовым соусом. Запекайте при 180 °C 25-30 минут до румяной корочки.
  6. 6
    Подача: Посыпьте сверху сладкой паприкой и рубленой петрушкой. Подавайте горячей.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Запеканка из брокколи с сырным соусом и беконом Горячие блюда

Запеканка из брокколи с сырным соусом и беконом

Нежная запеканка из брокколи в насыщенном сырном соусе с моцареллой и пармезаном, украшенная хрустящим беконом и свежими помидорами. Пряности - чили, орегано и паприка - придают блюду пикантность, а…

Аппетитно ТВ
Запеканка из брокколи с сыром и пикантным беконом Горячие блюда

Запеканка из брокколи с сыром и пикантным беконом

Нежная и ароматная запеканка из брокколи с сыром, беконом и томатным соусом - идеальное сытное блюдо для уютного ужина. Рецепт сочетает кремовую моцареллу с пикантными специями и свежими травами в…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Брокколи под сырным соусом с беконом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Брокколи под сырным соусом с беконом»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Брокколи под сырным соусом с беконом»?

В рецепте 14 ингредиентов: Брокколи - 1 шт, Яйца - 5 шт, Молоко - 100 мл, Мука - 150 г, Сыр чеддер - 300 г + 100 г для соуса, Бекон - 30 г, Соль - 5 г + 2 г для соуса, Чёрный перец - 2 г, Сладкая паприка - 1 г + 2 г для соуса + 1 г для декора, Сливочное масло - 50 г, Мука (для соуса) - 30 г, Молоко (для соуса) - 450 мл, Гранулированный чеснок - 2 г, Петрушка - 1 г.