Найди рецепт:

Запеканка с брокколи, беконом и сырным соусом

Как приготовить Запеканка с брокколи, беконом и сырным соусом:

Сочная, ароматная запеканка с брокколи, беконом, томатным соусом и сыром — идеальный обед или ужин, который легко готовится и радует насыщенным вкусом. В середине приготовления вы оцените кулинарную идею от Аппетитно ТВ — нежный сливочный соус с розмарином делает это блюдо особенно запоминающимся.

Ингредиенты

Брокколи – 1 шт
Сыр – 100 г
Яйца – 2 шт
Соль – 4 г
Черный перец – 4 г
Хлопья острого перца – 2 г
Сладкая паприка – 4 г
Сливочное масло – 50 г
Моцарелла – 100 г
Помидоры – 1 шт
Бекон – 70 г
Томатный соус – 50 г
Орегано – 2 г

Ингредиенты для соуса

Бекон – 150 г
Розмарин – 10 г
Сливки – 200 г
Чеснок – 10 г
Горчица – 10 г
Соль – 3 г
Черный перец – 2 г

Пошаговый рецепт

Брокколи разделите на соцветия и отварите 3–4 минуты в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг.
Яйца взбейте с солью, перцем, сладкой паприкой и хлопьями перца.
Добавьте натёртый сыр, нарезанный помидор, кусочки отваренной брокколи и нарезанный бекон. Перемешайте.
Форму смажьте сливочным маслом, выложите массу, полейте томатным соусом, посыпьте орегано и выложите сверху ломтики моцареллы.
Выпекайте при 180°C около 25–30 минут до румяной корочки.
Для соуса: обжарьте бекон до румяности, добавьте чеснок, розмарин, затем влейте сливки, горчицу, соль и перец. Томите 5–7 минут до загустения.
Подавайте запеканку с горячим сливочным соусом.