Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Запеканка из цветной капусты с грибами и овощами

4.7 (24) Аппетитно ТВ
Запеканка из цветной капусты с грибами и овощами
Горячие блюда Блюда из капустыЗапеканка из капустыЗапеканка из цветной капустыЗапеканка с грибами

Сытная и ароматная запеканка из цветной капусты с грибами, сладким перцем и томатами, запечённая под слоем расплавленного сыра чеддер. Рецепт от канала Аппетитно ТВ сочетает полезность овощей с насыщенным вкусом, создавая идеальное блюдо для семейного обеда или ужина.

Калорийность: около 280 ккал на порцию, Выход: 6 порций, Общий вес: около 2.5 кг

Советы

  • Для дополнительного аромата можно добавить сушёные травы или свежую зелень в начинку.
  • Подавайте запеканку с лёгким овощным салатом или сметаной.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Цветная капуста - 1 шт
  • 2Лавровый лист - 2 шт
  • 3Чёрный перец горошком - 6 г
  • 4Соль - 9 г (5 г + 4 г)
  • 5Мука - 80 г
  • 6Яйца - 3 шт
  • 7Мягкое сливочное масло - 30 г
  • 8Сыр чеддер - 100 г
  • 9Лук - 1 шт
  • 10Грибы шампиньоны - 200 г
  • 11Красный сладкий перец - 1 шт
  • 12Зелёный сладкий перец - 2 шт
  • 13Морковь - 1 шт
  • 14Помидоры - 2 шт
  • 15Чёрный перец - 2 г

Приготовление

  1. 1
    Подготовка капусты: Разберите цветную капусту на соцветия, отварите в подсоленной воде с лавровым листом и чёрным перцем горошком до мягкости (около 10 минут). Слейте воду и дайте немного остыть.
  2. 2
    Приготовление начинки: Мелко нарежьте лук, сладкий перец, морковь и помидоры. Грибы нарежьте пластинками. Обжарьте лук и морковь на сливочном масле, затем добавьте грибы и сладкий перец, готовьте до мягкости. В конце добавьте помидоры, посолите и поперчите, протушите 5 минут.
  3. 3
    Приготовление основы: Измельчённую варёную капусту смешайте с мукой, яйцами, сливочным маслом, добавьте 4 г соли и хорошо перемешайте до однородной массы.
  4. 4
    Формирование запеканки: В форму для запекания выложите половину капустной массы, равномерно распределите начинку, сверху накройте оставшейся капустной массой.
  5. 5
    Запекание: Посыпьте сверху натёртым сыром чеддер. Выпекайте при 180 °C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Запеканка из цветной капусты с грибами и овощами» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Сытные блюда 245Горячие блюда 202Простые блюда 170Мясные блюда 129Сытный ужин 127Праздничные блюда 82Блюда из картошки 61Быстрый завтрак 61Голубцы в капустных листьях 59Блюда на сковороде 51Блюда в духовке 49Запеканка в духовке 49

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Блюда из печениФаршированный батонЛаваш с начинкойКартошка с сыромЛосось на сковородкеГрибная закускаЗакуска на праздничный столТарт на сковородкеСладкие блюдаКартофельные рулеты

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Запеканка из цветной капусты с грибами и овощами»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Запеканка из цветной капусты с грибами и овощами»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Запеканка из цветной капусты с грибами и овощами»?

В рецепте 15 ингредиентов: Цветная капуста - 1 шт, Лавровый лист - 2 шт, Чёрный перец горошком - 6 г, Соль - 9 г (5 г + 4 г), Мука - 80 г, Яйца - 3 шт, Мягкое сливочное масло - 30 г, Сыр чеддер - 100 г, Лук - 1 шт, Грибы шампиньоны - 200 г, Красный сладкий перец - 1 шт, Зелёный сладкий перец - 2 шт, Морковь - 1 шт, Помидоры - 2 шт, Чёрный перец - 2 г.