Найди рецепт:

Запеканка из куриной печени с овощами и сыром

Как приготовить Запеканка из куриной печени с овощами и сыром:

Вкусная и сытная запеканка из куриной печени с ароматными овощами и сыром — идеальный вариант для семейного обеда. Этот рецепт от Аппетитно ТВ сочетает в себе нежность печени и яркие нотки сладкого перца, грибов и моркови, создавая гармоничное и полезное блюдо.

Ингредиенты

Вода — 1 л
Куриная печень — 700 г
Мука — 20 г
Яйца — 3 шт
Соль — 10 г (5 г + 5 г)
Чёрный перец — 4 г (2 г + 2 г)
Зелёный лук — 20 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Грибы шампиньоны — 200 г
Сладкий красный перец — 1 шт
Сыр — 100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Отварите куриную печень в подсоленной воде около 10 минут. Затем остудите и измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку.
Шаг 2: Мелко нарежьте лук, морковь, сладкий перец и грибы. Обжарьте их на сковороде до мягкости, остудите.
Шаг 3: В большой миске смешайте печень, обжаренные овощи и грибы, яйца, муку, соль и перец. Перемешайте до однородного состояния.
Шаг 4: Добавьте нарезанный зелёный лук и половину натертого сыра, аккуратно перемешайте.
Шаг 5: Выложите смесь в смазанную маслом форму для запекания и посыпьте сверху оставшимся сыром.
Шаг 6: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 7: Подавайте горячей, украсив зеленью по желанию.