Жареные бананы в хрустящем кляре с кокосом и кунжутом

Аппетитные жареные бананы в хрустящем кляре из рисовой муки с ароматом кокосовой стружки и кунжута — идеальный десерт для сладкоежек. Лёгкая текстура и золотистая корочка делают это блюдо любимым на Люда Изи Кук Позитивная Кухня. Просто и очень вкусно!

Общий вес: 239 г

Порций: 4-5 порций

Калории: 180 ккал на порцию

Ингредиенты

• Бананы — 5-6 шт.
• Рисовая мука — 80 г
• Сахар — 50 г
• Кокосовая стружка — 15 г (запарить горячей водой — 25 мл)
• Разрыхлитель — 4 г
• Кунжут — 15 г
• Соль — ¼ ч.л.
• Вода — 50 мл

Приготовление

1. Залейте кокосовую стружку горячей водой и оставьте на 5 минут для набухания.
2. В миске смешайте рисовую муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. Добавьте воду и набухшую кокосовую стружку, тщательно перемешайте до однородного теста.
4. Очистите бананы, нарежьте на крупные кусочки или половинки.
5. Обмакните бананы в кляр, затем обваляйте в кунжуте.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте бананы до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 2-3 минуты на сторону).
7. Подавайте горячими как самостоятельный десерт или с медом, сиропом по желанию.