Знаменитый меренговый рулет


В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить знаменитый меренговый рулет


Смотреть видео Знаменитый меренговый рулет





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Знаменитый меренговый рулет:


Знаменитый меренговый рулет

Ингредиенты

Меренговый корж:

  • 200 г белков (6 яиц С1)
  • 300 г сахара
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • щепотка соли

Сливочный крем:

  • 250 г сливок 33-35%
  • 250 г маскарпоне или творожного сыра
  • 25 г сахарной пудры (или по вкусу)
  • + 300 г клубники (или других ягод)

Выпекать корж нужно при 150 °С - 40...45 минут. Духовку во время выпечки открывать нельзя! Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.






Другие рецепты и видео канала - Ольга Шобутинская




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Десерты