Пельмени заварные

Пельмени заварные - это десертное блюдо, которое готовится из заварного теста, наполненного кремом. Внешне они напоминают пельмени, но в отличие от классических пельменей, заварные пельмени подаются обычно сладкими и украшаются сиропом, ягодами или фруктами.

Для приготовления заварных пельменей сначала готовят заварное тесто, а затем формируют из него маленькие шарики. В середину каждого шарика добавляют начинку из крема, который может быть различным по вкусу, например, ванильным, шоколадным или фруктовым. После того, как шарики заполнены кремом, они варятся в кипящей воде или молоке до готовности, а затем охлаждаются и украшаются по желанию.

Заварные пельмени - это популярное десертное блюдо во многих странах мира, включая Россию, Украину, Германию и Францию.

Рецепт пельменей заварных:

Ингредиенты:

• 1 стакан воды
• 1/2 стакана молока
• 100 г масла
• 1 стакан муки
• 4 яйца
• щепотка соли
• начинка по вкусу (например, ванильный или шоколадный крем)

Шаги приготовления:

1. В кастрюле смешайте воду, молоко, масло и соль. Доведите смесь до кипения и снимите с огня.
2. Посыпьте муку и быстро перемешайте, пока тесто не образуется.
3. Верните кастрюлю на огонь и, помешивая, разогревайте тесто в течение 1-2 минут, чтобы избавиться от сырости.
4. Охладите тесто до теплой температуры и добавьте яйца, одно за другим, хорошо взбивая после каждого добавления.
5. Сформируйте из теста маленькие шарики и сделайте в каждом из них небольшую ямку для начинки.
6. Добавьте в каждый шарик начинку, а затем закройте их, чтобы получить форму пельменей.
7. Варите пельмени в кипящей воде в течение 10-15 минут до готовности.
8. Откиньте пельмени на дуршлаг, чтобы удалить избыток воды, и подайте горячими с сиропом или свежими ягодами.

Приятного аппетита!