Найди рецепт:

Ароматные грибы в белом вине с хмели-сунели и чесноком

Как приготовить Ароматные грибы в белом вине с хмели-сунели и чесноком:

Ароматные грибы, обжаренные с луком и чесноком, томятся в белом вине с добавлением грибного порошка и хмели-сунели. Этот рецепт от КУХНЯ С АКЦЕНТОМ — настоящий праздник вкуса на сковороде: насыщенно, просто и изысканно.

Ингредиенты

Грибы (шампиньоны, вешенки, лесные) — 1 кг
Лук — 200 г
Чеснок — 20 г
Петрушка — 20 г
Белое сухое вино — 150 г
Грибной порошок — 1 ч.л.
Хмели-сунели — 1 ч.л.
Соль — 1.5 ч.л. (по вкусу)
Сливочное масло — 50 г
Растительное масло — для жарки

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Грибы промойте и нарежьте крупными кусками. Лук нашинкуйте полукольцами, чеснок измельчите.
Шаг 2: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и готовьте ещё минуту.
Шаг 3: Выложите грибы, жарьте на сильном огне до лёгкой золотистой корочки и выпаривания жидкости (10–15 минут).
Шаг 4: Добавьте грибной порошок, хмели-сунели, соль и влейте белое вино. Тушите 10–15 минут на среднем огне.
Шаг 5: В конце добавьте сливочное масло и рубленую петрушку. Перемешайте, доведите до вкуса.
Шаг 6: Подавайте горячими как самостоятельное блюдо или гарнир.