Ароматный и сочный хлеб из тыквы

Ингредиенты:

• 300 г тыквы (100 ккал)
• 400 г муки (1200 ккал)
• 2 яйца (140 ккал)
• 100 г сливочного масла (710 ккал)
• 100 г сахара (400 ккал)
• 1 ч. ложка разрыхлителя (0 ккал)
• 1 ч. ложка корицы (6 ккал)
• 1 ч. ложка имбиря (5 ккал)
• Соль по вкусу (0 ккал)

Шаги приготовления:

1. Очистите тыкву от кожуры, нарежьте ее на кусочки и проварите до мягкости в небольшом количестве воды. После этого измельчите тыкву в блендере до получения пюре.
2. Предварительно разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой.
3. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу и имбирь.
4. В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
5. Добавьте взбитые яйца к муке, затем добавьте тыквенное пюре и сливочное масло.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
7. Выложите тесто в подготовленную форму и равномерно разровняйте его.
8. Выпекайте хлеб в разогретой духовке около 40-45 минут, или до золотистой корочки и полной готовности (проверьте готовность, воткнув в центр хлеба деревянную шпажку – она должна выйти чистой).
9. После выпечки оставьте хлеб на решетке для остывания перед нарезкой и подачей.

Приятного аппетита!