Батоны на закваске
Как приготовить Батоны на закваске:
Ингредиенты
Опара:
- 30г закваски
- 3г био фермента
- 200 мл воды
- 150г муки из полбы (Typ 630)
Оставить на 12 часов
Тесто:
- вся опара
- 750г муки из полбы
- 100г ржаной муки (Typ 997)
- 15г соли
- 400 мл воды
Замесить тесто, оставить на 30 минут, перемесить, оставить на 2-2,5 часа. За это время можно несколько раз перемесить. Сформовать батоны, оставить на расстойку на 1,5-2,5 часа.
Выпекать при температуре 180 градусов, 40 минут.
Смотреть видео Батоны на закваске
Другие рецепты и видео канала - Маринкины Творинки
Новое в блоге
-
Домашнее имбирное печенье: тепло и вкус вашего детства16:46, 15.12.2023Имбирное печенье — это чудесное сочетание пряного вкуса имбиря, теплоты корицы и нежности теста. Это домашнее угощение создает атмосферу уюта и восточной изысканности. При каждом укусе ощущается приятное тепло пряностей, делая это печенье идеальным спутником для чашечки чая или кофе. Простое в приготовлении, оно привносит в дом аромат праздника и восточной сказки.
-
Легкий рецепт коктейля с клубникой и базиликом16:51, 05.12.2023Этот коктейль – идеальное сочетание свежести клубники и аромата базилика. Легкий, освежающий и простой в приготовлении, он пригодится как в жаркий летний день, так и для добавления ярких ноток в повседневное утро. Погрузитесь в атмосферу ягодного вдохновения с этим клубнично-базиликовым коктейлем.
-
Постный вегетарианский суп с кокосовым молоком17:00, 05.12.2023Этот постный вегетарианский суп с кокосовым молоком – настоящая симфония вкусов и ароматов. Сбалансированная гармония овощей, приправ и нежности кокосового молока создает блюдо, которое радует не только вегетарианцев, но и всех, кто ценит легкость и полезность.
-
Технология приготовления блюд14:21, 01.05.2023Технология приготовления блюд - это процесс, который включает в себя ряд шагов и процедур, необходимых для приготовления вкусной и качественной пищи. В этой статье мы рассмотрим основные этапы технологии приготовления блюд.
-
Формы нарезки овощей17:31, 03.04.2023Существует множество способов нарезки овощей, в зависимости от конкретного рецепта или личных предпочтений.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Мастер Шеф
Кулинарим с Таней
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
Маринкины Творинки
Рецепты Марины Петрушенко
Еда на любой Вкус
Пазанда Замира
Калнина Наталья
Алена Митрофанова
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Домашняя Кулинария
Ольга Лунгу