Бекон в духовке
Как приготовить Бекон в духовке :
Рецепт:
23 г обычная соль + 2 г нитритная соль 6,25%
Если Вы используете нитритную соль 0,5 - 0,6% добавляйте 25 г нитритной соли, обычную соль не добавлять
- 1 ч/л сахара
- 1/4 ч/л тимьяна
- 5-6 перец горошек
- 1 лавровый лист
- 1/2 ч/л копченая паприка
- 1/4 ч/л сухой чеснок
- 1 веточка розмарина или щепотка сухого
- запекать при температуре 100С без конвекции, температура готовности 70С внутри бекона
- приблизительное время приготовления 3-4 часа
- 4-5 дней солить в холодильнике, переворачивать ежедневно
- Нитритная соль обязательный ингредиент
Смотреть видео Бекон в духовке
Другие рецепты и видео канала - Милена Кулинарные Pецепты
Новое в блоге
-
Легкий завтрак с любовью: идеальные блины на кислом молоке22:44, 23.01.2024Блины на прокисшем молоке – вариация классических блинов, где прокисшее молоко придает им неповторимый вкус и нежную текстуру. Этот рецепт, особенно популярный в русской кухне, приносит блинам легкость и аппетитный оттенок, делая завтрак или ужин особенно вкусными и питательными.
-
Домашнее имбирное печенье: тепло и вкус вашего детства16:46, 15.12.2023Имбирное печенье — это чудесное сочетание пряного вкуса имбиря, теплоты корицы и нежности теста. Это домашнее угощение создает атмосферу уюта и восточной изысканности. При каждом укусе ощущается приятное тепло пряностей, делая это печенье идеальным спутником для чашечки чая или кофе. Простое в приготовлении, оно привносит в дом аромат праздника и восточной сказки.
-
Пельмени заварные11:00, 19.04.2023Пельмени заварные - это десертное блюдо, которое готовится из заварного теста, наполненного кремом.
-
Борщ з ковбасками: смачна традиція17:49, 03.10.2023Борщ - це одна з найвідоміших страв української кухні. Це ароматне, ситне та смачне блюдо, яке завоювало серця гурманів у всьому світі.
-
Авокадо рецепты простые и вкусные11:03, 24.04.2023Авокадо является питательным и полезным продуктом, который может принести множество преимуществ для женщин.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Милена Кулинарные Pецепты
Вкусные советы
Обломофф
Розовый Баклажан
Кулинарные Фантазии
Калнина Наталья
Кухня Елены Мороз