Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Бекон в духовке

4.8 (24) Милена Кулинарные Pецепты
Бекон в духовке
Закуски БеконЗакуска на праздничный столПраздничные блюда

Рецепт:

23 г обычная соль + 2 г нитритная соль 6,25%

Если Вы используете нитритную соль 0,5 - 0,6% добавляйте 25 г нитритной соли, обычную соль не добавлять

  • 1 ч/л сахара
  • 1/4 ч/л тимьяна
  • 5-6 перец горошек
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 ч/л копченая паприка
  • 1/4 ч/л сухой чеснок
  • 1 веточка розмарина или щепотка сухого
  1. запекать при температуре 100С без конвекции, температура готовности 70С внутри бекона
  2. приблизительное время приготовления 3-4 часа
  3. 4-5 дней солить в холодильнике, переворачивать ежедневно
  4. Нитритная соль обязательный ингредиент

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Приготовление

  1. 1
    г обычная соль + 2 г нитритная соль 6,25%
  2. 2
    ч/л сахара
  3. 3
    6 перец горошек
  4. 4
    лавровый лист
  5. 5
    веточка розмарина или щепотка сухого
  6. 6
    5 дней солить в холодильнике, переворачивать ежедневно
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Бекон в духовке » и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Простая закуска 1123Закуски 439Закуски на каждый день 382Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128Блюда из баклажан 117

С этого канала

Ещё рецепты автора

Салат из цветной капусты с морковью и болгарским перцем Салаты

Салат из цветной капусты с морковью и болгарским перцем

Яркий и хрустящий салат из цветной капусты с морковью и болгарским перцем, ароматизированный чесноком и кунжутом. Салат получается легким, витаминным и идеально подходит как гарнир или…

Милена Кулинарные Pецепты
Теги канала:Блины на водеГовядина на сковородкеПирог с начинкойВыпечка на ПасхуПолезные напиткиЗаливноеОсвежающие салатыЗакуска из курицыОладьиКабачки на зиму

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Бекон в духовке »?

Автор рецепта - канал «Милена Кулинарные Pецепты» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Бекон в духовке »?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.