Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинарияБекон в духовке
Как приготовить Бекон в духовке :
Рецепт:
23 г обычная соль + 2 г нитритная соль 6,25%
Если Вы используете нитритную соль 0,5 - 0,6% добавляйте 25 г нитритной соли, обычную соль не добавлять
- 1 ч/л сахара
- 1/4 ч/л тимьяна
- 5-6 перец горошек
- 1 лавровый лист
- 1/2 ч/л копченая паприка
- 1/4 ч/л сухой чеснок
- 1 веточка розмарина или щепотка сухого
- запекать при температуре 100С без конвекции, температура готовности 70С внутри бекона
- приблизительное время приготовления 3-4 часа
- 4-5 дней солить в холодильнике, переворачивать ежедневно
- Нитритная соль обязательный ингредиент
Смотреть видео Бекон в духовке
Другие рецепты и видео канала - Милена Кулинарные Pецепты
Милена Кулинарные Pецепты
Новое в блоге
-
Идеи для оформления бутербродов в виде елочек на Новый год18:17, 05.12.2023Бутерброды в форме елочек — это не только вкусное угощение, но и яркое украшение праздничного стола. Этот кулинарный трюк придает праздничному настроению и поражает гостей своей оригинальностью. Давайте создадим этот маленький кулинарный шедевр вместе!
-
В чем разница между растворимым и молотым кофе?19:34, 04.07.2021Между растворимым и цельным (молотым, заварным) кофе не просто разница, а огромная пропасть. Можно бесконечно спорить о вкусовых качествах и пользе. Давайте разберёмся что есть что, и какие плюсы, и минусы есть у каждого вида кофе.
-
Как разогреть еду в сковороде13:29, 01.05.2023Вы можете разогревать еду в сковороде. Это даже может быть удобнее, чем использование микроволновой печи...
-
Секреты долгосрочного сохранения вкуса: консервация икры кабачковой18:39, 19.09.2023Лето - время изобилия свежих фруктов и овощей. И одним из способов насладиться их вкусом в течение всего года является консервация.
-
Как приготовить горячий напиток из брусники на Новый год18:05, 05.12.2023Горячий напиток из брусники — это настоящее волшебство в чашке, которое приносит уют и радость на Новый год. Сочетание ягодной кислинки и аромата специй создают напиток, который согревает не только тело, но и душу. Погрузитесь в атмосферу тепла и вкуса, наслаждаясь этим удивительным напитком.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Вкусные советы
Обломофф
Розовый Баклажан
Кулинарные Фантазии
Калнина Наталья
Кухня Елены Мороз
