Ингредиенты:
➊ Баклажаны - 1 кг
➋ Сладкий перец - 1 кг
➌ Помидоры - 1 кг
➍ Лук - 400 г
➎ Чеснок - 25 г
➏ Сельдерей листовой -30 г
➐ Кинза - 15 г
➑ Петрушка - 15 г
➒ Яблочный уксус - 80 г
❿ Острый молотый перец - 3 г
➊➊ Молотый кориандр - 3 г
➊➋ Мята сушеная - 2 г
➊➌ Соль - 20 г
➊➍ Сахар - 70 г
➊➎ Растительное масло - 80 г
➊➏ Томатная паста - 100 г