Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Кулинарим с ТанейГустое лечо на зиму
Как приготовить Густое лечо на зиму:
Лечо на зиму по этому рецепту больше всего любят все, об этом говорит не только статистика, но ваши комментарии. Это самый вкусный и при этом легкий рецепт, который невозможно испортить. Покажу, как я его готовлю и буду рада, если вам придется по вкусу! Лечо - это блюдо на основе томатного соуса, конечно, существует много вариантов, которые вмещают другие овощи, но по сей день никто не знает, какой является первоначальным.
Ингредиенты
- томатное пюре (чистый вес помидоров, соуса) - 3,5 кг
- соль - 30 г = 1 ст.л. с хорошей горкой
- сахар - 200 г = 1 стакан*
- растительное масло - 200 мл (это 180 г) = 1 стакан*
- перец сладкий болгарский - 1,5 кг (и больше)
- уксус столовый 9% - 80 мл = 5,5 ст.л.
ВЫХОД из указанных ингредиентов: 5 кг или 10 банок объемом 500 мл
Чтобы получить 3,5 кг томатного соуса густого, мне понадобилось 6 кг помидоров.
Если добавите 3,5 кг сладкого перца, то выход будет больше и нужно будет 100 мл 9% уксуса вместо 80 мл.
Если больше перца, то не забываем добавить еще соли и сахара, они всегда по вкусу!
Смотреть видео Густое лечо на зиму
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Волшебство Италии в каждом укусе: лучшие итальянские десерты18:37, 21.12.2023Итальянские десерты — это искусство сладкого, сочетающее традицию, страсть и изысканность. От изысканного тирамису, насыщенного ароматами кофе и маскарпоне, до легкого панна-котта, плавно тающего во рту, эти десерты предоставляют наслаждение в каждом укусе. Итальянские сладости отражают богатство региональных вкусов и стали неотъемлемой частью мировой кулинарной культуры.
-
Что приготовить из кислого молока11:46, 24.04.2023Кислое молоко обладает кислым вкусом и более густой консистенцией, чем обычное молоко...
-
Советы и рекомендации по приготовлению нута21:19, 28.12.2022Нут - вкусная бобовая культура, содержащая много растительных белков, витаминов, минералов и пищевых волокон. Готовить нут очень легко, будь то на пару или в воде. В этой статье вы найдете простые идеи, советы и рекомендации, как проще приготовить нут .
-
Закуска с шампиньонами для истинных любителей грибов18:38, 19.12.2023Закуска из шампиньонов — легкое и вкусное блюдо, приготовленное с обжаренными шампиньонами, чесноком и луком. С этой закуской можно наслаждаться на тостах или свежем хлебе. Шампиньоны придают блюду нежный вкус, а аромат чеснока делает закуску особенно аппетитной.
-
Особенности венгерской кухни17:37, 03.04.2023Венгерская кухня известна своими ароматными и сытными блюдами, которые отражают богатую культурную и историческую наследство страны.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Кулинарные Фантазии
Вкуснейшн с Lana ilanavi (Лана Иланави)
Пазанда Замира
Мелодия вкуса
Вкусно и Просто
Простой рецепт
Вкусный уголок