Бездрожжевые пирожки с картошкой
Как приготовить Бездрожжевые пирожки с картошкой:

Пирожки с картошкой готовим сегодня с вами без дрожжей. Извечная проблема теста для пирожков на кефире в том, что как только оно остынет, то пирожки уже невозможно есть с удовольствием, так как кефирное тесто просто становится плотным, а иногда и резиновым (не откусить пирожок). Выход есть! Нужно добавить в тесто для пирожков сметану, она не только сделает тесто нежным, но и сохранит несколько дней без потери вкуса, даже в холодном виде такие пирожки пойдут «за милую душу». Хотя тесто на соде, вкуса вы ее привкуса не почувствуете, так как сода в правильном количестве, будьте внимательны в подсчетах. Начинка для пирожков из картофеля, но не классика. Пирожки жареные, поэтому посчитала лишним что-то дополнительно обжаривать в начинке, мы ее насытим вкусом свежей зелени и небольшим количеством хорошего сыра. Будет вкусно!
Ингредиенты
стакан объемом 200 мл
Тесто для пирожков без дрожжей:
- кефир 2,5% - 350 г = 1 ¾ стакана
- сметана 15 % - 250 г = 1 ¼ стакана
- яйцо – 1 шт.
- соль (по вкусу) – 5 г = 0,5 ч.л.
- сахар – 5 г = 1 ч.л.
- сода – 9 г = 1 ч.л. без горки
- растительное масло – 50 мл = 3,5 ст.л.
- мука – 760 г (+/-) = 6 стаканов - 1 ст.л.
Начинка для пирожков из картофеля:
- картофель отварной – 1 кг = 6-7 шт. среднего размера
- сливочное масло – 40 г = 2 ст.л.
- соль, перец – по вкусу
- лук зеленый – 60 г = 4-5 шт.
- сыр твердый – 100 г = 0,5 стакана
Смотреть видео Бездрожжевые пирожки с картошкой
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Омлет из яичных белков12:33, 14.04.2023
Белковый омлет является питательным и полезным блюдом, которое содержит много белка, мало жиров и углеводов, а также ряд других питательных веществ.
-
Гранат: антиоксидантный взрыв и источник витаминов для вашей жизни15:59, 10.11.2023
Гранат — великолепный фрукт с яркими красными семенами, покрытыми соком, и твердой кожурой. Являясь символом богатства, здоровья и плодородия, гранат олицетворяет не только удовольствие от вкуса, но и многочисленные пользы для организма.
-
Сколько калорий в сахаре10:27, 14.05.2023
Количество калорий в сахаре зависит от его типа и количества.
-
Вдохновение арахисом: лучшие рецепты десертов с арахисовой пастой22:58, 06.03.2024
Выпечка с арахисовой пастой - это удивительное сочетание насыщенного арахисового вкуса и нежности теста. Арахисовая паста добавляет уникальный аромат и богатый вкус к печенью, кексам или брауни. Этот ингредиент не только придаст десертом насыщенность, но также создаст неповторимый вкусовой опыт для настоящих гурманов.
-
Модная бижутерия14:55, 12.08.2024
Модная бижутерия всегда была неотъемлемой частью женского гардероба, позволяя подчеркнуть индивидуальность и стиль.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка