Кухня наизнанку
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
Мастер Шеф
Выпечка и кулинарияБездрожжевые пирожки с картошкой
Как приготовить Бездрожжевые пирожки с картошкой:
Пирожки с картошкой готовим сегодня с вами без дрожжей. Извечная проблема теста для пирожков на кефире в том, что как только оно остынет, то пирожки уже невозможно есть с удовольствием, так как кефирное тесто просто становится плотным, а иногда и резиновым (не откусить пирожок). Выход есть! Нужно добавить в тесто для пирожков сметану, она не только сделает тесто нежным, но и сохранит несколько дней без потери вкуса, даже в холодном виде такие пирожки пойдут «за милую душу». Хотя тесто на соде, вкуса вы ее привкуса не почувствуете, так как сода в правильном количестве, будьте внимательны в подсчетах. Начинка для пирожков из картофеля, но не классика. Пирожки жареные, поэтому посчитала лишним что-то дополнительно обжаривать в начинке, мы ее насытим вкусом свежей зелени и небольшим количеством хорошего сыра. Будет вкусно!
Ингредиенты
стакан объемом 200 мл
Тесто для пирожков без дрожжей:
- кефир 2,5% - 350 г = 1 ¾ стакана
- сметана 15 % - 250 г = 1 ¼ стакана
- яйцо – 1 шт.
- соль (по вкусу) – 5 г = 0,5 ч.л.
- сахар – 5 г = 1 ч.л.
- сода – 9 г = 1 ч.л. без горки
- растительное масло – 50 мл = 3,5 ст.л.
- мука – 760 г (+/-) = 6 стаканов - 1 ст.л.
Начинка для пирожков из картофеля:
- картофель отварной – 1 кг = 6-7 шт. среднего размера
- сливочное масло – 40 г = 2 ст.л.
- соль, перец – по вкусу
- лук зеленый – 60 г = 4-5 шт.
- сыр твердый – 100 г = 0,5 стакана
Смотреть видео Бездрожжевые пирожки с картошкой
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Секреты великолепного вкуса: рецепт отбивных из говядины, запеченных в духовке12:18, 12.03.2024Отбивные из говядины в духовке - это изысканное блюдо, где нежные ломтики говядины, покрытые хрустящей панировкой, запекаются в духовке. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и придает ему замечательный аромат, а также позволяет избежать лишнего использования масла. Простота приготовления делает этот рецепт прекрасным выбором для вкусного и быстрого ужина.
-
Искусство арабской выпечки: традиционные рецепты, которые покоряют вкусом23:43, 06.03.2024Арабская выпечка представляет собой богатое разнообразие сладких десертов и хлебобулочных изделий, отражающих богатство и традиции арабской культуры. Используя ингредиенты, такие как финики, орехи, мед и ароматные специи, эти десерты часто представляют собой настоящее искусство кондитерского мастерства, переносящее вкус востока через уникальные комбинации вкусов и форм.
-
Что приготовить из кабачков19:32, 24.04.2023Кабачки являются низкокалорийным овощем, богатым питательными веществами и имеют много полезных свойств для здоровья.
-
Идеи для вкусных десертов: восхитительные рецепты выпечки с йогуртом22:52, 25.01.2024Выпечка на йогурте — здоровая и вкусная альтернатива, добавляющая мягкость и влажность блюдам. Пробиотики в йогурте благоприятно влияют на пищеварение, а замена масла делает выпечку менее калорийной. Простые рецепты включают маффины, хлеб и панкейки, где йогурт придает уникальный вкус и текстуру.
-
Как приготовить новогодний салат с мандаринами и курицей17:43, 05.12.2023Новогодний салат с мандаринами и курицей - это свежий взгляд на традиционные новогодние блюда. Яркое сочетание сладких мандаринов, нежного куриного мяса и хрустящих овощей создает вкусовую симфонию, напоминающую о праздничных моментах и волшебстве Нового года.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Готовим дома
Вкусный уголок
Домашняя Кулинария
Рецепты Марины Петрушенко
Пазанда Замира
Это просто
Калнина Наталья
Вкусные советы