Бисквитный торт с начинкой
Как приготовить Бисквитный торт с начинкой:

Сегодня торт, который приготовить очень просто без специального инвентаря и особых навыков. Это самый сочный домашний торт из идеального пышного бисквита без добавления соды и разрыхлителя, без деления белков и желтков, он всегда получается на 100% высокий, воздушный и вкусный. Есть несколько секретов по приготовлению бисквитного теста, начиная от температуры яиц и заканчивая подготовкой (выдержкой) перед пропиткой сахарным сиропом. Что касается крема для торта, то он очень легкий в приготовлении, получается всегда хорошо (в отличии от крема на жирных сливках). Для крема нужно всего 2 ингредиента! Это не обязательный пункт для бисквита, вы можете подобрать абсолютно любой крем по вашим предпочтениям! Можно описывать данный рецепт торта бесконечно, думаю, лучше самому все один раз посмотреть наглядно, чем просто прочитать. Я постаралась максимально подробно и незатянуто рассказать о всех тонкостях рецепта. И да, важный момент! Торт нужно доставать из холодильника за 30-40 минут до подачи, чтобы шоколад смягчился и нагрелся масленый крем. У меня не осталось на это время и только поэтому шоколад слегка треснул, а коржи распались при разломе.
Бисквит (22 см):
- яйцо С1 – 5 шт.
- соль – 1 щепотка
- ванильный сахар – 15 г = 3 чл.
- сахар обычный – 150 г = ¾ стакана*
- мука – 150 г = 1 стакан* с небольшой горкой
Сироп для пропитки бисквита:
- вода – 170 мл = ¾ стакана* + 1 ст.л.
- сахар обычный – 140 г = ¾ стакана* - 2 ч.л.
Крем для коржей:
- сливочное масло от 72% - 200 г = 1 упаковка или 1 стакан*
- сгущенное молоко – 250 г = 1 ¼ стакана*
Крем для оформления:
- сливочное масло от 72% - 140 г = ¾ стакана* - 2 ч.л.
- сгущенное молоко – 140 г = ¾ стакана* - 2 ч.л.
Дополнительно:
- орехи – 150 г = ¾ стакана*
- шоколад – 150 г = 1,5 плитки
- сливочное масло от 72% - 20 г = 4 ч.л. или 1 ст.л.
стакан объемом 200 мл
Температура выпечки и время выпечки:
200 °C / 392 °F - 5 минут + 20-25 минут при 180 °C / 356 °F
Смотреть видео Бисквитный торт с начинкой
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Что можно приготовить из слоеного теста?10:45, 25.02.2023
Три разных рецепта, которые можно приготовить из слоеного теста
-
Природное варенье из одуванчиков: Наслаждайтесь уникальным вкусом и заботой о здоровье15:33, 17.05.2023
Одуванчик, помимо своей декоративности, также является полезным источником питательных веществ.
-
Идеальное тесто на блины: рецепты, которые сделают ваши выходные незабываемыми12:40, 28.11.2023
Тесто для блинов – это основа, которая создает нежные и вкусные блины. Обычно оно включает в себя муку, яйца, молоко и другие ингредиенты, создавая текстуру и аромат, которые делают блины неповторимыми.
-
Ароматные блины с красной рыбой: быстрый и стильный обед22:54, 23.01.2024
Блины с красной рыбой – изысканное блюдо, сочетающее легкость блинов с нежным вкусом красной рыбы. Это сочетание придает завтраку или ужину изысканный вкус и обогащает блюдо полезными жирными кислотами и белками. Идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание вкуса и питательности в одном бите.
-
Что приготовить из кабачков19:32, 24.04.2023
Кабачки являются низкокалорийным овощем, богатым питательными веществами и имеют много полезных свойств для здоровья.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка