Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Блинный торт с яблочной начинкой и воздушной меренгой

4.8 (24) РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Блинный торт с яблочной начинкой и воздушной меренгой
Десерты Блинный пирогБлинный тортДесерты из яблокМеренгаМеренговые тортыПирог с меренгойЯблочная начинка

Порадуйте себя и близких необычным десертом - блинным тортом с яблочной начинкой под нежной снежной шапкой из белков. Этот ароматный десерт сочетает в себе тонкие блины, карамелизированные яблоки и легкую меренгу. На канале РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ вы узнаете, как легко приготовить этот волшебный торт, который особенно полюбят дети!

Пищевая ценность

Калорийность: 220 ккал на 100 г
Общий вес: около 1200 г
Выход: 8 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Молоко - 400 мл
  • 2Яйца куриные - 4 шт.
  • 3Мука пшеничная - 175 г
  • 4Масло сливочное (растопленное) - 40 г
  • 5Сахар - 100 г
  • 6Соль - щепотка
  • 7Сахар в тесто - 1 ст. ложка без верха
  • 8Ванильный сахар - 20 г
  • 9Соль для меренги - 0,5 ч. ложки
  • 10Яблоки - 700 г
  • 11Масло сливочное для яблок - 35 г
  • 12Сахар для яблок - 80 г

Приготовление

  1. 1
    Приготовление блинов. В миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавьте молоко, растопленное сливочное масло и постепенно всыпьте муку. Замесите жидкое тесто и выпеките тонкие блины на разогретой сковороде.
  2. 2
    Начинка. Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде растопите масло, добавьте яблоки и сахар. Тушите до мягкости и лёгкой карамелизации, затем остудите.
  3. 3
    Сборка торта. На блюдо выложите первый блин, смажьте яблочной начинкой, накройте следующим блином. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. Верхний блин оставьте без начинки.
  4. 4
    Меренга. Отделите белки от желтков, добавьте щепотку соли и взбейте белки до мягких пиков. Постепенно подсыпайте сахар, продолжая взбивать до густой блестящей массы.
  5. 5
    Украшение и выпекание. Выложите меренгу на верх торта, разровняйте или сформируйте волны ложкой. Отправьте в духовку при 180°C на 10-12 минут до лёгкого подрумянивания.
  6. 6
    Подача. Остудите торт и подавайте с чаем. Он получится невероятно нежным и ароматным!
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Блинный торт с яблочной начинкой и воздушной меренгой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Десерты к чаю 566Десерты 430Десерты без выпечки 289Праздничный торт 287Праздничный десерт 242Десерты для детей 186Торты 170Выпечка к чаю 160Лёгкие десерты 154Простые блюда 141Торт без выпечки 117Десерты на Новый год 98

С этого канала

Ещё рецепты автора

Пончики на кефире Выпечка

Пончики на кефире

Воздушные и мягкие пончики на кефире - простое и вкусное угощение для всей семьи. Эти пончики готовятся дома быстро и без лишних хлопот, чтобы радовать близких ароматной выпечкой.

РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Теги канала:Пирог с капустойПростые блюдаЗапеканкаТворожные сырникиПирожкиТесто на водеЗакуска из кабачкаПеченье для детейПирогиПирог с меренгой

Выбор читателей

Популярные в категории

Булочки «Лакомка»
Канал Калнина НатальяКалнина Наталья

Булочки «Лакомка»

Булочки «Лакомка» с заварным кремом. Их вкус просто бесподобен, такие точно никого не оставит равнодушным. Оценят и взрослые, и дети. Это рецепт, про который говорят десять из десяти! Советую…

Похожее

Похожие рецепты

Блинный торт Тирамису Выпечка

Блинный торт Тирамису

Этот рецепт представляет собой интересное сочетание классического тирамису и традиционных блинов. Слои нежных блинов пропитаны кофейным сиропом и сменяются кремом на основе маскарпоне. Этот десерт…

Юлия Смолл

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Блинный торт с яблочной начинкой и воздушной меренгой»?

Автор рецепта - канал «РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Блинный торт с яблочной начинкой и воздушной меренгой»?

Рецепт относится к категории «Десерты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Блинный торт с яблочной начинкой и воздушной меренгой»?

В рецепте 12 ингредиентов: Молоко - 400 мл, Яйца куриные - 4 шт., Мука пшеничная - 175 г, Масло сливочное (растопленное) - 40 г, Сахар - 100 г, Соль - щепотка, Сахар в тесто - 1 ст. ложка без верха, Ванильный сахар - 20 г, Соль для меренги - 0,5 ч. ложки, Яблоки - 700 г, Масло сливочное для яблок - 35 г, Сахар для яблок - 80 г.