Мягкий пирог с куриной печенью
Как приготовить Мягкий пирог с куриной печенью:
Пирог с куриной печенью — мягкий, воздушный и с насыщенным вкусом. На канале РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ вы узнаете, как приготовить этот сытный пирог с ароматом специй и сливочного масла, который понравится всем любителям вкусной и питательной выпечки.
Ингредиенты
- Печень куриная — 500 г
- Сливки — 150 мл
- Масло сливочное — 80 г
- Яичные желтки — 4 шт.
- Молотый перец — 1 ч. ложка без верха
- Мука — 3 ст. ложки
- Мускатный орех — 1 ст. ложка без верха
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль — 1 ч. ложка без верха
- Лук — 3 шт. (средние)
Пошаговый рецепт
- Подготовка печени и лука. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Печень промойте, очистите от плёнок и нарежьте небольшими кусочками.
- Обжарка. На сковороде растопите часть сливочного масла, обжарьте лук до золотистости, добавьте печень и готовьте 5–7 минут до изменения цвета. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.
- Приготовление заливки. В миске смешайте оставшиеся сливки, яичные желтки и сахар. Перемешайте до однородной массы.
- Сборка пирога. В форму для выпечки выложите печёночную начинку, залейте подготовленной яично-сливочной смесью.
- Выпекание. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до плотной структуры заливки и лёгкой золотистой корочки сверху.
- Подача. Остудите пирог немного, нарежьте порционными кусками. Пирог вкусен как горячим, так и в холодном виде!
Пищевая ценность
Калорийность: 290 ккал на 100 г
Общий вес: 940 г
Выход: 6–8 порций
Смотреть видео Мягкий пирог с куриной печенью
Другие рецепты и видео канала - РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Новое в блоге
-
Магия осени: сказка на тарелке - салат из тыквы15:47, 28.10.2023Салат из тыквы - это освежающее и вкусное блюдо, приготовленное из свежей тыквы, а также других ингредиентов, таких как листья салата, орехи, и различные приправы. Этот салат обычно имеет сладковатый и нежный вкус тыквы, который прекрасно сочетается с различными текстурами и вкусами других компонентов. Он может быть подан как прохладное летнее блюдо или как праздничное украшение на столе.
-
Изысканный шелпек на кефире: уникальное сочетание мягкости и хрустящей корочки13:05, 18.05.2023Шелпек на кефире - это традиционное казахское блюдо, которое представляет собой сдобную лепешку, готовую на основе кефира.
-
Колбаса чоризо: виды, рецепт13:09, 17.02.2023Чоризо – эта колбаса, которая изготавливается в Испании и Латинской Америке. Она отличается пряным вкусом и красным цветом. Сегодня вы узнаете много нового об этом колбасном изделии!
-
Зимний винегрет с консервированным горошком: полезные рецепты10:21, 07.11.2023Винегрет с горошком - это вкусное и питательное салатное блюдо, которое обогащает организм важными витаминами и микроэлементами. Он включает в себя свежие овощи, такие как свекла, картофель, морковь, а также консервированный или свежий зеленый горошек. Салат приправляется растительным маслом или уксусом, что придает ему освежающий вкус. Винегрет с горошком является популярным блюдом на русском столе и представляет собой отличный выбор для здоровой и вкусной закуски или гарнира.
-
Легкая и вкусная: окрошка с кефиром для горячих дней15:29, 29.01.2024Окрошка на кефире – легкое и освежающее летнее блюдо. Основана на кефире, она сочетает в себе отварные овощи, мясо, зелень и приправы. Благодаря своей прохладе и нежному вкусу, окрошка на кефире является отличным вариантом для восстановления энергии в жаркие дни.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Домашняя Кулинария
Это просто
Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук
Алина Фуди
Аппетитно ТВ