Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Мягкий пирог с куриной печенью

4.7 (24) РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Мягкий пирог с куриной печенью
Выпечка Блюда из печениПирог с начинкойПирог с печеньюСытные блюда

Пирог с куриной печенью - мягкий, воздушный и с насыщенным вкусом. На канале РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ вы узнаете, как приготовить этот сытный пирог с ароматом специй и сливочного масла, который понравится всем любителям вкусной и питательной выпечки.

Пищевая ценность

Калорийность: 290 ккал на 100 г
Общий вес: 940 г
Выход: 6-8 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Печень куриная - 500 г
  • 2Сливки - 150 мл
  • 3Масло сливочное - 80 г
  • 4Яичные желтки - 4 шт.
  • 5Молотый перец - 1 ч. ложка без верха
  • 6Мука - 3 ст. ложки
  • 7Мускатный орех - 1 ст. ложка без верха
  • 8Сахар - 1 ч. ложка
  • 9Соль - 1 ч. ложка без верха
  • 10Лук - 3 шт. (средние)

Приготовление

  1. 1
    Подготовка печени и лука. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Печень промойте, очистите от плёнок и нарежьте небольшими кусочками.
  2. 2
    Обжарка. На сковороде растопите часть сливочного масла, обжарьте лук до золотистости, добавьте печень и готовьте 5-7 минут до изменения цвета. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.
  3. 3
    Приготовление заливки. В миске смешайте оставшиеся сливки, яичные желтки и сахар. Перемешайте до однородной массы.
  4. 4
    Сборка пирога. В форму для выпечки выложите печёночную начинку, залейте подготовленной яично-сливочной смесью.
  5. 5
    Выпекание. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до плотной структуры заливки и лёгкой золотистой корочки сверху.
  6. 6
    Подача. Остудите пирог немного, нарежьте порционными кусками. Пирог вкусен как горячим, так и в холодном виде!
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Мягкий пирог с куриной печенью» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Пончики на кефире Выпечка

Пончики на кефире

Воздушные и мягкие пончики на кефире - простое и вкусное угощение для всей семьи. Эти пончики готовятся дома быстро и без лишних хлопот, чтобы радовать близких ароматной выпечкой.

РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Теги канала:Закуска из кабачкаМедовый пирогМолочный пирогПирог с начинкойВыпечка на кефиреПирог с творогомБулочки с сосискамиКексы в духовкеТворожная запеканкаПирог яблочный

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Мягкий пирог с куриной печенью»?

Автор рецепта - канал «РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Мягкий пирог с куриной печенью»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Мягкий пирог с куриной печенью»?

В рецепте 10 ингредиентов: Печень куриная - 500 г, Сливки - 150 мл, Масло сливочное - 80 г, Яичные желтки - 4 шт., Молотый перец - 1 ч. ложка без верха, Мука - 3 ст. ложки, Мускатный орех - 1 ст. ложка без верха, Сахар - 1 ч. ложка, Соль - 1 ч. ложка без верха, Лук - 3 шт. (средние).