Кто автор рецепта «Меренговый рулет с клубникой и сливками»?

Автор рецепта - канал «Блиц-рецепты от Галины» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Меренговый рулет с клубникой и сливками»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Меренговый рулет с клубникой и сливками»?

В рецепте 7 ингредиентов: 4 яйца, 150 г сахара, 1 ч. л. уксуса, 1 ч. л. крахмала (картофельного или кукурузного), 1 ч. л. ванильного сахара, 200 г клубники, нарезанной, 250 мл взбитых сливок.

Меренговый рулет с клубникой и сливками

Name: Меренговый рулет с клубникой и сливками
Ingredients: 4 яйца; 150 г сахара; 1 ч. л. уксуса; 1 ч. л. крахмала (картофельного или кукурузного); 1 ч. л. ванильного сахара; 200 г клубники, нарезанной; 250 мл взбитых сливок

Шаги приготовления:

Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте противень, выложив на него бумагу для выпечки.
Разделите белки и желтки. Взбейте белки до образования пиков. Добавьте сахар постепенно, продолжая взбивать, пока меренги не станут блестящими.
Постепенно добавьте уксус и крахмал, взбивая до того момента, как масса станет густой и блестящей.
Равномерно распределите меренговую массу на противне, создавая прямоугольник.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут или до золотистой корки.
Поверхность меренга положите на бумагу для выпечки, посыпанную сахаром.
Разверните меренговую корку и оставьте ее остывать.
Разверните корку, нанесите взбитые сливки и равномерно распределите нарезанную клубнику.
Аккуратно сверните рулет, посыпьте сверху сахаром и подавайте.

Этот меренговый рулет станет ярким украшением вашего стола и удовлетворит даже самых взыскательных сладкоежек.

Ингредиенты

14 яйца
2150 г сахара
31 ч. л. уксуса
41 ч. л. крахмала (картофельного или кукурузного)
51 ч. л. ванильного сахара
6200 г клубники, нарезанной
7250 мл взбитых сливок

Приготовление

1
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте противень, выложив на него бумагу для выпечки.
2
Разделите белки и желтки. Взбейте белки до образования пиков. Добавьте сахар постепенно, продолжая взбивать, пока меренги не станут блестящими.
3
Постепенно добавьте уксус и крахмал, взбивая до того момента, как масса станет густой и блестящей.
4
Равномерно распределите меренговую массу на противне, создавая прямоугольник.
5
Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут или до золотистой корки.
6
Поверхность меренга положите на бумагу для выпечки, посыпанную сахаром.
7
Разверните меренговую корку и оставьте ее остывать.
8
Разверните корку, нанесите взбитые сливки и равномерно распределите нарезанную клубнику.
9
Аккуратно сверните рулет, посыпьте сверху сахаром и подавайте.

Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Выпечка 2986 Пироги к чаю 1416 Пирог сладкий 923 Пироги 826 Быстрый перекус 669 Десерты 600 Домашнее печенье 564 Булочки к чаю 519 Пирог с начинкой 453 Торты 444 Печенье для детей 440 Простые блюда 437

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Горячие блюда

Сытные вареники с вишней на заварном тесте

Классические вареники с сочной начинкой из вишни - мягкое, эластичное тесто и насыщенный вкус. Рецепт порадует вас и ваших близких: яркое летнее блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить.

Блиц-рецепты от Галины

Вторые блюда

Ароматная жареная молодая картошка с луком

Золотистая, ароматная жареная молодая картошка с луком - простое и любимое многими блюдо. Хрустящая снаружи, мягкая внутри - отличное дополнение к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо.

Блиц-рецепты от Галины

Закуски

Сочные капустные конверты с начинкой

Оригинальное блюдо - капустные конверты с сочной начинкой. Это вкусная альтернатива привычным голубцам. Готовятся просто, получаются сытными, ароматными и идеально подходят для обеда или ужина.

Блиц-рецепты от Галины

Выпечка

Мягкие рогалики с курагой

Мягкие домашние рогалики с ароматной начинкой из кураги - это простая и очень вкусная выпечка, которая подойдёт и к утреннему чаю, и к семейному празднику. Лёгкое дрожжевое тесто и сладкая фруктовая…

Блиц-рецепты от Галины

Теги канала:Праздничный салат Булочки Мясные блюда Повидло Вареники с вишней Рождественская выпечка Праздничный торт Быстрый перекус Домашний хлеб Вареники с картошкой

Выбор читателей

Меренговый торт с малиной на праздничный стол

Этот восхитительный меренговый торт с малиной сочетает в себе нежные белки меренги, воздушный крем и свежие ягоды малины. Это изысканное и освежающее десертное блюдо, которое порадует вас своим…

ПроСто кухня