Большая лепешка вместо хлеба


Готовим слоёную турецкую лепешку. Те, кто был в Турции, наверняка пробовали местную выпечку. Один из популярнейших пирогов (больших лепёшек) – это ачма. Сегодня мы её приготовим вместе!


Смотреть видео Большая лепешка вместо хлеба





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Большая лепешка вместо хлеба:


Большая лепешка вместо хлеба

Ингредиенты

Тесто:

  • вода тёплая - 200 мл
  • молоко тёплое - 200 мл
  • дрожжи сухие - 11 г
  • соль - 1 ч.л.
  • мука - 630-650 г

Начинка:

  • сыр фета - 350 г
  • петрушка свежая - небольшой пучок

Дополнительно:

  • сливочное масло - 120 г
  • растительное масло - 60 мл

Для смазывания:

  • желток - 1 шт.
  • вода - 1 ст.л.

Для посыпки:

  • кунжут чёрный / мак

Диаметр моей формы 36 см

Выпекаем в мини-печи при 120 градусах 40 минут.

В стационарной электрической духовке выпекаем при 180 градусах 40-45 минут.


Оригинал Выпечка Ачма




Другие рецепты и видео канала - Это просто




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Выпечка