Булочки с тыквой


00:24:36 Оригинал Выпечка Булочки

оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Булочки с тыквой:

Булочки с тыквой

Опара:

  • 125 мл картофельных дрожжей
  • 1 ст.л мёда
  • 300 мл молока
  • 250 гр муки

Оставить на 3 часа

Тесто:

  • вся опара
  • 2 яйца
  • соль
  • 1 стакан сахара
  • 1ст.ложка ван.сахара
  • 6 ст.ложек тыквы
  • 400 гр сметаны 18% жирности
  • 250 мл молока
  • 250 гр слив.масла
  • 3-4 ст.л раст.масла
  • 1,6-1,7 кг муки
  • оставить на 3-4 часа

Крошка:

  • 125 гр слив.масла
  • 1 ст.л сахара
  • 2 стакана муки

Начинка:

  • тыква
  • 4 ст.л сахара
  • 1ст.л ван.сахара
  • 70 мл воды
  • 300 гр кураги
  • 300 гр изюма
  • сахар
  • раст.масло
  • для смазки 1 яйцо+ 2 ст.л молока

выпекать при температуре 180 градусов, 25-30 минут.


Добавить рецепт