Быстрые лепёшки на сковороде с колбасой и зеленью

Ингредиенты

• 1Кефир - 150 мл
• 2Яйцо - 1 шт.
• 3Соль - 1/3 ч. л.
• 4Сахар - 0,5 ч. л.
• 5Сода - 0,5 ч. л.
• 6Колбаса - 100 г (мелко нарезанная)
• 7Свежая зелень - 40 г (петрушка, укроп и т.п.)
• 8Мука - 180 г
• 9Растительное масло - для жарки

Приготовление

1. 1
   Смешайте основу: В миске соедините кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Хорошо перемешайте венчиком.
2. 2
   Добавьте начинку: Нарежьте колбасу и зелень, добавьте в жидкую смесь, перемешайте.
3. 3
   Замесите тесто: Постепенно всыпайте муку, замешивая липкое, но податливое тесто. Оно не должно быть слишком крутым.
4. 4
   Формируйте лепёшки: Переложите тесто на присыпанный мукой стол. Руками растяните его в круглый пласт толщиной около 7-8 мм. Разделите на 8 секторов, как пиццу.
5. 5
   Жарьте: Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте лепёшки по 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой на среднем огне до румяной корочки и увеличения объема.
6. 6
   Подавайте: Готовые лепёшки подавайте горячими или тёплыми, можно со сметаной, соусом или просто так. Приятного аппетита!
7. 7
   Общее время: 10-15 минут
8. 8
   Пищевая ценность (на 1 лепёшку из 8):
9. 9
   Калории: ~170 ккал
10. 10
    Жиры: ~8 г
11. 11
    Углеводы: ~18 г
12. 12
    Белки: ~6 г