Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
Светлана Чернова
Мастер Шеф
Выпечка и кулинарияБыстрый хлеб в духовке без замеса
Как приготовить Быстрый хлеб в духовке без замеса:
Ингредиенты
- вода 35-37 °C - 130 г = 13 ст.л.
- мёд натуральный (сахар, сах.зам по вкусу) - 10 г = 1 ч.л.
- дрожжи - 3 г = 1 ч.л. без горки
- соль - 4 г = 0,5 ч.л.
- кориандр молотый (по желанию) - 3 г = 1 ч.л.
- солод ржаной ферментированный - 10 г = 1 ст.л.
- изюм (по желанию) - 30 г = 2 ст.л.
- мука цельнозерновая обойная - 150 г = 9 ст.л. с горкой
- мука ржаная - 50 г = 3 ст.л. с горкой
- растительное масло - 5 г = 1 ч.л.
Дополнительно (на 1 булку хлеба):
- крахмал - 1 ч.л.
- вода - ¼ стакана*
- кориандр, тмин, изюм, семена или семечки - на выбор
Вес сырого теста: 400 г
Выход: 340 г
Температура выпечки: 180 °C
Время выпечки: 60-70 минут
Смотреть видео Быстрый хлеб в духовке без замеса
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Авокадо рецепты простые и вкусные11:03, 24.04.2023Авокадо является питательным и полезным продуктом, который может принести множество преимуществ для женщин.
-
Пельмени классические10:31, 19.04.2023Классические пельмени - это традиционное блюдо русской кухни, которое состоит из круглых кусочков тонкого теста, наполненных фаршем из мяса (обычно говядины, свинины или баранины), лука, соли и пряностей.
-
Чай из крапивы12:09, 24.04.2023Для приготовления чая из крапивы вам понадобится свежая или сушеная крапива, вода и по желанию - подсластитель.
-
Идеальные блины на сметане: простой рецепт для начинающих22:39, 23.01.2024Блины на сметане – вкусное и пышное блюдо, приготавливаемое на основе теста с добавлением сметаны. Этот рецепт придает блинам нежный вкус и аппетитную текстуру. Идеальны для завтрака или ужина, их легко готовить и подавать с разнообразными начинками или соусами.
-
Оригинальные рецепты кофейных коктейлей14:13, 19.02.2024Кофе у большинства людей ассоциируется с утром или рабочим перерывом в течение дня. Но есть способы подать бодрящий напиток еще более изысканно и интересно, приготовив на его основе коктейль, алкогольный или безалкогольный.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Рецепты для лентяев
Пазанда Замира
Кухня с Ивлевым
Ольга Лунгу
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Я люблю тебя жизнь
