Быстрый хлеб в духовке без замеса
Как приготовить Быстрый хлеб в духовке без замеса:
Ингредиенты
- вода 35-37 °C - 130 г = 13 ст.л.
- мёд натуральный (сахар, сах.зам по вкусу) - 10 г = 1 ч.л.
- дрожжи - 3 г = 1 ч.л. без горки
- соль - 4 г = 0,5 ч.л.
- кориандр молотый (по желанию) - 3 г = 1 ч.л.
- солод ржаной ферментированный - 10 г = 1 ст.л.
- изюм (по желанию) - 30 г = 2 ст.л.
- мука цельнозерновая обойная - 150 г = 9 ст.л. с горкой
- мука ржаная - 50 г = 3 ст.л. с горкой
- растительное масло - 5 г = 1 ч.л.
Дополнительно (на 1 булку хлеба):
- крахмал - 1 ч.л.
- вода - ¼ стакана*
- кориандр, тмин, изюм, семена или семечки - на выбор
Вес сырого теста: 400 г
Выход: 340 г
Температура выпечки: 180 °C
Время выпечки: 60-70 минут
Смотреть видео Быстрый хлеб в духовке без замеса
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Зимний уют в каждом кусочке: новые идеи выпечки с мандаринами22:13, 06.03.2024Выпечка с мандаринами - это восхитительное сочетание свежести и сладости. Мандарины придают тесту нежный цитрусовый аромат, а их сочные дольки добавляют сокровенный вкус каждому укусу. Эти десерты отлично подходят для холодных времен года, создавая теплую и уютную атмосферу. От пирогов до кексов, выпечка с мандаринами станет настоящим угощением для любителей насыщенных и необычных вкусов.
-
Венские вафли: история и классический рецепт09:58, 11.10.2023Венские вафли - это нежные, хрустящие десерты, которые приходят на ум, когда мы говорим о сладких угощениях.
-
Гастрономия без глютена: эксклюзивные блины без муки для здорового питания16:24, 12.01.2024Блины без муки – инновационный вариант традиционного рецепта, приготовленный с использованием заменителей муки. Это блюдо подходит для людей, следящих за уровнем глютена в рационе, а также может быть отличным выбором для тех, кто ищет легкое и здоровое питание. Рецепты таких блинов могут включать в себя ингредиенты, такие как овсянка, бананы или миндальная мука, предоставляя разнообразные и вкусные варианты для гурманов и заботящихся о своем здоровье.
-
Як обрати мангали, грилі чи барбекю для ідеального варіанту смачного відпочинку19:09, 06.06.2025Уявіть літній вечір - друзі сміються, на столі келихи, а повітря наповнює аромат соковитого м’яса чи овочів із гриля. Для таких моментів потрібен надійний мангал, гриль або барбекю.
-
Лимон: золотая польза для здоровья и отличного настроения15:42, 10.11.2023Лимон – цитрусовый фрукт, настоящий источник витаминов С и А, антиоксидантов и полезных микроэлементов. Его регулярное употребление способствует укреплению иммунной системы, поддерживает пищеварение, снижает риск воспалений, и придает коже свежесть и сияние. Лимон – невероятно полезный и вкусный способ поддерживать общее здоровье.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
Еда на любой Вкус
Рецепты для лентяев
Пазанда Замира
Кухня с Ивлевым
Ольга Лунгу
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Я люблю тебя жизнь