Быстрый влажный шоколадный пирог

Ингредиенты:

• 1 ½ чашки муки (190 г)
• 1 ½ чашки сахара (300 г)
• ¾ чашки какао-порошка (65 г)
• 1 ½ чайные ложки разрыхлителя (7 г)
• 1 ½ чайные ложки соды (7 г)
• ½ чайной ложки соли (3 г)
• 2 яйца
• ¾ чашки кипятка (180 мл)
• ¾ чашки молока (180 мл)
• 6 столовых ложек растительного масла (90 мл)
• 1 ½ чайные ложки ванильного экстракта (7 мл)

Шаги приготовления:

1. В предварительно разогретой до 180°C духовке приготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
3. В отдельной миске взбейте яйца вилкой.
4. Добавьте к яйцам кипяток, молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
5. Постепенно влейте смесь с жидкими ингредиентами в сухие, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30-35 минут, или пока вставленный в центр пирога деревянный шпажкой не выйдет сухим.
8. После выпечки дайте пирогу немного остыть в форме, затем перенесите его на решетку для полного остывания.
9. При желании можно посыпать пирог порошковым сахаром или украсить кремом.