Найди рецепт:

Шоколадный пирог с изюмом на кефире

Как приготовить Шоколадный пирог с изюмом на кефире:

Воздушный пирог с кусочками шоколада и сладким изюмом готовится на кефире и получается особенно мягким и ароматным. Идеален для чая, его легко приготовить даже без миксера. Этот уютный домашний рецепт вдохновлён видео с канала Ольга Матвей, где каждая выпечка — радость для всей семьи.

Ингредиенты

Яйца – 2 шт
Сахар – 150 г
Соль – щепотка
Кефир – 200 мл
Сливочное масло – 30 г (растопленное)
Мука – 130 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Изюм – 50 г
Шоколад (любой) – 100 г
Форма для выпечки объёмом около 3 стаканов теста

Пошаговый рецепт

Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены.
Добавьте кефир и растопленное сливочное масло, перемешайте венчиком.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте до однородного теста.
Добавьте в тесто изюм и нарезанный шоколад. Осторожно перемешайте.
Вылейте массу в смазанную маслом форму (или застеленную бумагой).
Выпекайте при 180°C около 35–40 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Остудите пирог, достаньте из формы и при желании посыпьте сахарной пудрой.