Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Светлана Чернова
Мастер ШефДомашние пирожки
Как приготовить Домашние пирожки:
Многие не любят пирожки на кефире за то, что они после остывания становятся (почти в 80%) резиновыми (сложно найти идеальный рецепт), да еще и бывают кислые. Сегодня поделюсь с вами рецептом простым, но более удачным: тесто мягкое, пышное, пористое, легкое, после остывания сохраняет структуру и получается более нежным. А всего-то нужно - заменить обычный кефир этим продуктом! Конечно, не стоит также забывать (говорю в каждом видео) про плотность муки и консистенцию продуктов, которые вы используете в вашей стране, не всегда нужно ориентироваться на граммы, советую смотреть на само тесто (тщательно показываю результат). Что касается начинки для пирожков, то тут она вдвойне вкуснее, так как к капусте мы добавим и картофель. Готовить начинку для пирогов просто и легко, вы точно справитесь! Удачного вам приготовления.
Ингредиенты:
- ряженка 4% - 240 г = 1 полный стакан*
- сахар – 5 г = 1 ч.л.
- дрожжи сухие – 5 г = 1 ч.л.
- яйцо – 1 шт.
- соль – 7 г = 1 ч.л.
- растительное масло – 30 мл = 2 ст.л.
- мука – 350-400 г
Начинка:
- капуста – 300 г = 1/4 часть небольшого кочана
- лук – 100 г = 1 головка
- морковь – 60 г = 1 маленькая штука
- картофель – 150 г = 1 штука среднего размера
- растительное масло - 30 мл = 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
*стакан объемом 200 мл
Смотреть видео Домашние пирожки
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Закуска с шампиньонами для истинных любителей грибов18:38, 19.12.2023Закуска из шампиньонов — легкое и вкусное блюдо, приготовленное с обжаренными шампиньонами, чесноком и луком. С этой закуской можно наслаждаться на тостах или свежем хлебе. Шампиньоны придают блюду нежный вкус, а аромат чеснока делает закуску особенно аппетитной.
-
Винегрет с капустой: вкусное сочетание овощей в традиционном блюде10:37, 07.11.2023Винегрет с капустой - это классическое салатное блюдо, в котором основной акцент делается на свежей капусте. Этот салат обогащен разнообразными овощами, такими как свекла, морковь, картофель, а также зеленый горошек. Все ингредиенты нарезаются и смешиваются вкусной заправкой, придающей салату уникальный вкус. Винегрет с капустой представляет собой здоровое и низкокалорийное блюдо, богатое витаминами и клетчаткой, что делает его отличным выбором для тех, кто ценит вкус и заботится о здоровье
-
Секреты долгосрочного сохранения вкуса: консервация икры кабачковой18:39, 19.09.2023Лето - время изобилия свежих фруктов и овощей. И одним из способов насладиться их вкусом в течение всего года является консервация.
-
Польза и вред молока18:02, 03.04.2023Молоко является полезным продуктом, который содержит множество питательных веществ, необходимых для здоровья.
-
Польза сушенных яблок: натуральный снэк, богатство витаминов и энергии17:41, 16.01.2024Сушеные яблоки - это яблоки, которые были высушены для увеличения срока их хранения. Процесс сушки удаляет воду, сохраняя при этом витамины и минералы, делая продукт более концентрированным и сладким. Они являются полезной закуской, богатой клетчаткой и антиоксидантами.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Вкусное Дело
Пазанда Замира
Это просто
Ольга Матвей
Розовый Баклажан
Шеф-повар Василий Емельяненко
Ирина Белая
Рецепты Марины Петрушенко
