Домашний холодец из куриных лапок

4.4 (24) 1000 Меню
Домашний холодец из куриных лапок
Закуски Закуска из курицыЗакуска на праздничный столЗаливноеХолодецХолодец из курицы

Шаги приготовления:

  1. Куриные лапки тщательно промойте под проточной водой.
  2. В большой кастрюле с водой положите куриные лапки, нарезанный лук, чеснок, зелень, соль, перец и лавровый лист.
  3. Доведите кипение, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 2-3 часов, пока мясо на лапках не станет мягким и отделяться от костей.
  4. Остудите бульон и процедите через мелкое сито или марлю, чтобы удалить остатки лука, чеснока и зелени.
  5. Разложите куриные лапки в формы или глубокие тарелки.
  6. Залейте лапки процеженным бульоном так, чтобы они полностью покрывались.
  7. Поставьте формы с холодцем в холодильник на несколько часов, пока он полностью не застынет.
  8. Перед подачей нарежьте холодец порционными кусочками и подавайте с горчицей или хреном.

Приятного аппетита!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 11 кг куриных лапок
  • 22 литра воды
  • 31 луковица
  • 42-3 зубчика чеснока
  • 5Пучок зелени (укроп, петрушка)
  • 6Соль, перец по вкусу
  • 7Лавровый лист

Приготовление

  1. 1
    Куриные лапки тщательно промойте под проточной водой.
  2. 2
    В большой кастрюле с водой положите куриные лапки, нарезанный лук, чеснок, зелень, соль, перец и лавровый лист.
  3. 3
    Доведите кипение, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 2-3 часов, пока мясо на лапках не станет мягким и отделяться от костей.
  4. 4
    Остудите бульон и процедите через мелкое сито или марлю, чтобы удалить остатки лука, чеснока и зелени.
  5. 5
    Разложите куриные лапки в формы или глубокие тарелки.
  6. 6
    Залейте лапки процеженным бульоном так, чтобы они полностью покрывались.
  7. 7
    Поставьте формы с холодцем в холодильник на несколько часов, пока он полностью не застынет.
  8. 8
    Перед подачей нарежьте холодец порционными кусочками и подавайте с горчицей или хреном.
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Простая закуска 1123Закуски 439Закуски на каждый день 382Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128Блюда из баклажан 117

С этого канала

Ещё рецепты автора

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом Десерты

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом

Восхитительный шоколадный рулет с вишней - нежнейший бисквит, наполненный сочной ягодной прослойкой и воздушным творожным кремом. Элегантный десерт, который выглядит как из кондитерской, но готовится…

1000 Меню
Теги канала:Кремы для тортовЗаливноеШоколадный тортГречневая кашаФаршированные кальмарыМидии на сковородкеБлюда из баклажанКрасная рыбаРагу из помидоровПироги к чаю

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Найди рецепт за 2 секв Telegram - пришли название блюда