Домашняя пицца из теста на кефире

Чудесная вкуснятина из простых и доступных продуктов, из того, что есть в любом холодильнике бесподобная выпечка с начинкой а ля пицца по домашнему. Срочно сохраните этот рецепт и готовьте 2 или 3 порции. Съедается мгновенно. Все всегда в восторге от такой выпечки, простой рецепт слоёного дрожжевого теста. Для начала надо приготовить простое дрожжевое тесто, просто смешать в миске все ингредиенты по рецепту и оставить на 30 минут отдохнуть, тесто должно отдохнуть и немного увеличиться в объёме. Тесто разделить на 4 равные части, закатать в колобок и раскатываем в тонкий пласт смазать растопленным сливочным маслом закрываем вторым пластом теста снова маслом и сложить как показано на видео рецепте полученные слоёные заготовки ставим снова раскатать в прямоугольный пласт смазать томатный соус на половину пласта, сверху начинка любая мясная начинка и сыр и закрываем свободным краем, делим на полосы и каждую свернуть верёвкой как показано на видео рецепте. На противень, смазать желтком, затем в духовку 180 градусов на 25 - 30 минут и потрясающая выпечка для всей семьи готова. Приятного аппетита.

Ингредиенты:

• кефир или йогурт - 250мл
• 2 яйца
• масло - 100 г
• дрожжи - 1 ч л - 4 г
• сахар - 1 ст. л - 20 г
• соль - 0,5 ч л - 4 г
• мука - 450 г

Томатный соус для пиццы:

• растительное масло - 3 ст. л
• томатная паста - 2 ст. л
• 1помидор
• соль, чёрный перец, красная паприка по вкусу
• тимьян - 1 ст. л

Начинка:

• ветчина или филе - 200 г
• сыр - 200 г
• масло для смазки 80 г