Дрожжевые булочки с яблоками

Дрожжевые булочки с яблоками - это та выпечка, которая украсит собой любое чаепитие и поднимет настроение. Мягкое ванильное тесто и нежная сочная начинка из яблок с ароматом корицы не оставят равнодушным никого. Несмотря на интересную формовку, готовятся булочки совсем несложно, и не требуют каких-либо специальных навыков.

Ингредиенты

Для опары:

• Молоко - 100 мл
• Дрожжи прессованные - 13 г
• Сахар - 20 г
• Мука - 30 г

Для теста:

• Яйца куриные - 1 шт.
• Сахар - 20 г
• Сливочное масло - 20 г
• Растительное масло - 20 г
• Сметана - 30 г
• Соль - 1/4 ч.л.
• Ванилин - 0,5 г (полпакетика)
• Мука пшеничная - 250 г

Для начинки:

• Яблоки (кисло-сладкие) - 350 г (в очищенном виде)
• Сок лимонный - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 15 г
• Корица - 1/3 ч.л.
• Для смазывания: 1 куриный желток+1 дес.л.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 мин. (учитывайте особенности вашей духовки)

Выход - 9 шт.