Cookyt
Алина Фуди
Очень вкусные фаршированные перцы с фаршем и рисом, запеченные в духовке! Всем советую попробовать это сочетание специй - получается безумно вкусно и совсем небанально.
Чтобы приготовить фаршированный перец по-мексикански в духовке:
- Перцы - 7-8 шт. (в зависимости от размера)
- Фарш говяжий - 500 г
- Кукуруза консервированная - 100 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Соевый соус - 5 ст.л. (или по вкусу в зависимости от солености соевого соуса)
- Рис - 100 г
- Кетчуп - 1 ст.л.
- Сыр - 100 г
1. Рис отварить до почти готовности. Я варила 10 минут после того, как вода с рисом закипела. Слить жидкость.
2. Перцы разрезать пополам и удалить сердцевину, посолить и поперчить, смазать растительным маслом.
3. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
4. Мелко нарубить чеснок.
5. К фаршу добавить обжаренный лук, рис, кетчуп, соевый соус, консервированную кукурузу, кориандр, черный молотый перец и чеснок. Хорошо перемешать.
6. Нафаршировать половинки перцев.
7. Выпекать при температуре 200 градусов около 40 минут.
8. Посыпать сыром и запекать еще минут 5-10.
Мамины рецепты
ЕДА НА ОГНЕ
Другая Кухня
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Кухня наизнанку
Эгине Кулинария
Аймкук Кулинарные Рецепты
В гостях у Вани
Кулинарные Фантазии