Фаршированные перцы с фаршем в духовке


00:05:17 Оригинал Закуски Овощные закуски

оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Фаршированные перцы с фаршем в духовке :

Фаршированные перцы с фаршем в духовке

Очень вкусные фаршированные перцы с фаршем и рисом, запеченные в духовке! Всем советую попробовать это сочетание специй – получается безумно вкусно и совсем небанально.

Чтобы приготовить фаршированный перец по-мексикански в духовке:

  • Перцы – 7-8 шт. (в зависимости от размера)
  • Фарш говяжий – 500 г
  • Кукуруза консервированная – 100 г
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
  • Кориандр молотый – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 5 ст.л. (или по вкусу в зависимости от солености соевого соуса)
  • Рис – 100 г
  • Кетчуп – 1 ст.л.
  • Сыр – 100 г

1. Рис отварить до почти готовности. Я варила 10 минут после того, как вода с рисом закипела. Слить жидкость.
2. Перцы разрезать пополам и удалить сердцевину, посолить и поперчить, смазать растительным маслом.
3. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
4. Мелко нарубить чеснок.
5. К фаршу добавить обжаренный лук, рис, кетчуп, соевый соус, консервированную кукурузу, кориандр, черный молотый перец и чеснок. Хорошо перемешать.
6. Нафаршировать половинки перцев.
7. Выпекать при температуре 200 градусов около 40 минут.
8. Посыпать сыром и запекать еще минут 5-10.

Добавить рецепт