Говядина с овощами на сковороде с хрустящей крошкой

4.3 (24) Аппетитно ТВ
Говядина с овощами на сковороде с хрустящей крошкой
Мясо и птица Говядина на сковородкеГовядина с овощамиМясное рагуМясо на сковородкеРагу из говядины

Сытное и ароматное блюдо из говядины, обжаренной с овощами и яйцами, дополнено золотистой крошкой из тостового хлеба и тёртого сыра. Канал Аппетитно ТВ предлагает этот простой, но эффектный рецепт для будничного ужина или тёплого семейного обеда.

Калорийность: около 320 ккал на порцию, Выход: 4-5 порций, Общий вес: приблизительно 1400 г

Советы

  • Можно добавить немного томатной пасты или соуса для яркости вкуса.
  • Если хотите более диетический вариант - обжаривайте всё на оливковом масле.
  • Крошку можно приготовить заранее и хранить в контейнере до 3 дней.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Говядина - 600 г
  • 2Лук - 1 шт
  • 3Картофель - 5 шт
  • 4Чеснок - 7 г
  • 5Сладкий перец (жёлтый) - 150 г
  • 6Сладкий перец (красный) - 150 г
  • 7Соль - 6 г (всего)
  • 8Чёрный перец - 3 г (всего)
  • 9Сладкая паприка - 5 г
  • 10Петрушка - 5 г
  • 11Кинза - 5 г
  • 12Яйца - 4 шт
  • 13Сыр - 150 г
  • 14Сливочное масло - 130 г (всего)
  • 15Прованские травы - 2 г
  • 16Тостовый хлеб - 200 г
  • 17Чеснок (дополнительно) - 5 г

Приготовление

  1. 1
    Обжарьте говядину: Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на 50 г сливочного масла до румяной корочки. Добавьте нарезанный лук и измельчённый чеснок, готовьте ещё 5-7 минут.
  2. 2
    Овощи: Нарежьте картофель мелкими кубиками, перцы - полосками. Добавьте к мясу. Приправьте солью, перцем, паприкой. Готовьте под крышкой 10-15 минут до мягкости картофеля.
  3. 3
    Добавьте яйца: Вбейте яйца прямо в сковороду, слегка перемешайте и готовьте на среднем огне до схватывания.
  4. 4
    Крошка: Измельчите тостовый хлеб в крошку. Обжарьте на 30 г сливочного масла с оставшимся чесноком, солью, перцем и прованскими травами. Смешайте с тёртым сыром.
  5. 5
    Подача: Перед подачей посыпьте блюдо тёплой ароматной крошкой и свежей зеленью петрушки и кинзы.
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Мясные блюда 775Блюда из курицы 573Сытные блюда 377Простые блюда 284Домашние котлеты 280Сытный ужин 244Курица в духовке 203Праздничные блюда 187Блюда на сковороде 171Курица запеченная 148Мясо на праздничный стол 145Блюда в духовке 144

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Запеканка с овощамиГарнир из рисаЗапеканка с капустойВыпечка к чаюБлюда из брокколиКартофельные зразыБаклажаны с фаршем в духовкелосось в соусеБлинчикиБутерброды в духовке

Выбор читателей

Популярные в категории

Воздушный печёночный паштет
Канал Вкусная минуткаВкусная минутка

Воздушный печёночный паштет

Муж сказал - остальные рецепты можно вычеркнуть. Этот печёночный паштет получается невероятно нежным, воздушным и буквально тает во рту. Простой состав и идеальный результат - теперь он точно…

Похожее

Похожие рецепты

Найди рецепт за 2 секв Telegram - пришли название блюда