Найди рецепт:

Говядина с овощами в соево-медовом соусе

Как приготовить Говядина с овощами в соево-медовом соусе:

Нежные кусочки говядины с кабачками, морковью и шампиньонами в ароматном соусе с мёдом, соевым соусом и имбирём. В рецепте от канала Алина Фуди мясо получается сочным и насыщенным, а лёгкая сладость мёда идеально уравновешивает пикантность специй.

Ингредиенты

Говядина — 650 г
Кабачки — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Шампиньоны — 200 г
Чеснок — 3 зубчика
Имбирь свежий — 1 ч.л. (или 0,5 ч.л. сухого)
Соевый соус — 4 ст.л. (или по вкусу)
Кетчуп — 2 ст.л.
Острый красный перец — по вкусу
Мёд — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт

Подготовьте мясо: говядину нарежьте тонкими полосками. Замаринуйте на 20–30 минут в смеси соевого соуса, мёда, кетчупа, измельчённого чеснока и имбиря.
Обжарьте мясо: на сильном огне быстро обжарьте говядину до румяности, чтобы запечатать соки. Выложите и отложите.
Приготовьте овощи: в той же сковороде обжарьте нарезанные шампиньоны, морковь и кабачки до мягкости.
Соедините всё вместе: верните мясо в сковороду, добавьте острый перец и оставшийся соус. Потушите 5–7 минут, пока соус слегка не загустеет.
Подача: подавайте горячим с рисом или лапшой, посыпав свежей зеленью.