Густой и вкусный кетчуп за 50 минут
Как приготовить Густой и вкусный кетчуп за 50 минут:
Один из самых любимых домашних соусов – кетчуп из кабачков и томатов. Готовится большими порциями, отлично хранится всю зиму и подходит и как самостоятельный соус, и как основа для множества блюд.
- Кабачки — 1 кг
- Помидоры — 4,5 кг
- Сахар — 400 г
- Уксус 9% — 1/2 стакана
- Красный перец (острый) — 1 ч.л.
- Чёрный перец — 1 ч.л.
- Хмели-сунели — 2 ст.л.
- Кориандр (молотый) — 1 ст.л.
- Соль — 3 ст.л.
- Растительное масло — 100 мл
Приготовление
- Промыть кабачки и помидоры, нарезать крупными кусочками.
- Сложить овощи в большую кастрюлю, поставить на средний огонь и варить до мягкости, периодически помешивая.
- Перетереть массу через сито или измельчить блендером до однородной текстуры.
- Добавить сахар, соль, специи и растительное масло, хорошо перемешать.
- Варить кетчуп на медленном огне до загустения, снимая пену.
- Влить уксус, прогреть пару минут и разлить по стерильным банкам.
- Закатать крышками, укутать и оставить остывать.
Категория: Заготовки на зиму
Подходит к: мясу, птице, рыбе, овощам
Смотреть видео Густой и вкусный кетчуп за 50 минут
Другие рецепты и видео канала - Другая Кухня
Новое в блоге
-
Хрустящая нежность: как создать идеальные отбивные из свинины12:18, 12.03.2024Отбивные из свинины - это сочные кусочки мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создающие хрустящую корку при жарке. Это классическое блюдо, популярное своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, делающим его любимцем на кулинарном столе.
-
Роллы - экзотика, ставшая повседневной14:47, 20.12.2024Роллы - это не просто еда, а настоящее искусство японской кухни, которое покорило мир своей легкостью, свежестью и разнообразием вкусов.
-
Сладкая польза хурмы: витамины и антиоксиданты для вашего организма15:50, 10.11.2023Хурма – не только сладкий и ароматный фрукт, но и ценный источник питательных веществ. Богатая витаминами, минералами и антиоксидантами, хурма способствует укреплению иммунной системы, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение, и обеспечивает организм энергией. Её сладкий вкус и мягкая текстура делают хурму восхитительным и полезным дополнением к разнообразному рациону.
-
Легкий рецепт коктейля с клубникой и базиликом16:51, 05.12.2023Этот коктейль – идеальное сочетание свежести клубники и аромата базилика. Легкий, освежающий и простой в приготовлении, он пригодится как в жаркий летний день, так и для добавления ярких ноток в повседневное утро. Погрузитесь в атмосферу ягодного вдохновения с этим клубнично-базиликовым коктейлем.
-
Чем полезны финики для организма10:14, 03.05.2023Финики являются питательным и полезным продуктом, который содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов...
Другие рецепты и видео категории - Консервация
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Другая Кухня
Коллекция Рецептов
Милена Кулинарные Pецепты
Кухня наизнанку
Мамины рецепты
Волшебная еда
Вкусно Просто и Доступно
Вкуснейшн с Lana ilanavi (Лана Иланави)
Алина Фуди